• 分享

  • 分享

吃。台南|大學十八巷鄉村窯烤披薩「Spot-Lift 手作柴窯PIZZA」。

  • 分享

本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

Spot-Life 手作柴窯PIZZA.jpg

IMG_3569.JPG

 位於大學路18巷隔壁是小高精選店家「小碗和食」,外觀使用鵝黃色的油漆搭配磚頭砌成的大煙囪,非常有歐洲鄉村閒情逸致的氛圍很討喜。

IMG_3570.JPG

Spot-Life手作柴窯披薩大學路十八巷裡,小高好幾次中午來結果都撲空,為了寫大學路18與22巷的懶人包文章,今天特地利用晚上用餐時間前往品嚐,進門與老闆娘小聊一下,老闆娘為人非常親切且熱忱,小高與她聊天剛好正好忙著做餐點,如果是小高我本人可能會生氣「打擾我工作」,老闆娘卻是侃侃而談沒有不耐煩的口氣,老闆娘是來自台北市定居於台南,因為喜歡台南市的人文氣息而定居下來,她的披薩最大特色是在地化且與小農合作,在這裡吃披薩是完全顛覆義大利披薩的口感,在小高眼裡這是有創新與創意披薩店,要在這麼競爭市場能立足不能靠運氣,除了要創新更要靠努力才能永久立足,算一算老闆娘的店至今已經6年確實不容易。

IMG_3571.JPG

門口的木板寫著開窯了表示有營業。

IMG_3572.JPG

店裡的裝潢在暖色系燈光下很溫馨舒服。

IMG_3573.JPG

前方的座位區是美式沙發的坐位是首選,牆上的時鐘是使用投影機投影出來的效果。

IMG_3574.JPG

寬敞開放式用餐空間桌椅間距擺放得宜,較為特殊是中間隔牆玻璃窗可以直接看到「小碗和食」。

IMG_3575.JPG

正前方的拉門出去是洗手間也是與「小碗和食」共用。

IMG_3576.JPG

吧檯內最引人注目是手工製作的土窯。

IMG_3581.JPG

吧檯內每樣食材皆用專屬蓋子蓋上衛生安心。

IMG_3582.JPG

老闆娘正在做披薩較特殊是用木棍來桿麵團。

IMG_3585.JPG

老闆娘說她們的麵皮是自家培養酵母做成的。

IMG_3587.JPG

做好的披薩最後還是要放入烤窯下去烘烤。

IMG_3579.JPG

店家烤窯使用的木材是龍眼木為主,龍眼木因為質地關係烤出來的披薩特別好吃。

IMG_3588.JPG

因為都是現點現做的如果客人多敬請耐心等候。

IMG_3596.JPG

眼前是茶水與佐料自行自取區。

IMG_3598.JPG

吃披薩這瓶乾洗手劑對衛生非常的重要(記得要使用)。

IMG_3567.JPG

Menu相當有設計感只是設計是有點大了一點。

IMG_3563.JPG

菜單主要菜色是披薩且取名很有創意,菜單有來去夏威夷、翡翠森林、核蘋萬歲、薑麻蛋、香蒜鮪魚、咖哩臉綠了、喇計肉醬、沙樂米愛撒椒、香蒜飛毛豬、香椒辛樂園與手作霜淇淋等等,店家採取半自助式服務且不收服務費。

IMG_3561.JPG

Menu設計非常的巧妙中間有個大披薩的造型。

IMG_3615.JPG

店家還有製作手作霜淇淋食材非常講究。

IMG_3606.JPG

香蒜飛毛豬280元+120元什為套餐,套餐裡面有生菜沙拉與當日的濃湯。

IMG_3595.JPG

南瓜濃湯份量足盤子邊還有一小塊烤麵包。

IMG_3599.JPG

南瓜濃湯非常的濃郁且很甜非常好喝💘,烤麵包烤的非常酥脆很像餅乾好吃。

IMG_3590.JPG

生菜沙拉份量很多且非常清脆爽口好吃💓。

IMG_3609.JPG

香蒜飛毛豬取名非常有意境份量相當的大。

IMG_3610.JPG

這個披薩是使用台南的知名的香腸來製作,再鋪上大量的蒜苗與帕馬森起司來提味。

IMG_3611.JPG

小高喜歡她們起司放入的量剛好不會太多,因為太多的起司會搶走披薩的應有的口感。

IMG_3614.JPG

披薩餅皮是薄片非常的酥脆我非常喜歡,披薩整體口感很夠味但超爽口非常好吃

IMG_3601.JPG

薑麻蛋披薩220元+120元什為套餐,套餐裡面有生菜沙拉與當日的濃湯。

IMG_3591.JPG

生菜沙拉份紅色醬汁是甜菜根清脆爽口好吃💓。

IMG_3595.JPG

南瓜濃湯非常的濃郁且很甜非常好喝💘,烤麵包烤的非常酥脆很像餅乾好吃,對了我猜店家南瓜是使用栗子南瓜所以這麼甜。

IMG_3602.JPG

麻油與薑絲來做披薩很跳脫好像要吃三杯雞似的。

IMG_3600.JPG

薑麻蛋披薩是使用清麻油、嫩薑絲、黑糖、雞蛋與起司做成的。

IMG_3604.JPG

清麻油品質是較為好的麻油很香卻不油膩,披薩整體口感有點像吃三杯雞似的很夠味超好吃。

IMG_3605.JPG

小高三個人共花費740元飽餐一頓很滿足。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):Spot-Life手作柴窯披薩」環境乾淨溫馨很舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「Spot-Life手作柴窯披薩」列入樂天精選文章


檢視較大的地圖

Spot-Life 手作柴窯PIZZA

地址:台南市東區大學路18巷20號

電話:06-2756399

營業時間:週六日一二12:00-15:00 / 17:00-21:00 週四五 17:00-21:00 (週三公休)

 

食。懶人包|台南「大學路18、22巷特輯」。

窯烤披薩,披薩,大學路18巷,台南,樂天小高



本篇共有1,603字

網友留言

吃。台南|大學十八巷鄉村窯烤披薩「Spot-Lift 手作柴窯PIZZA」。 0則留言
店家資訊
Spot-Life (手作柴窯PIZZA)
4.90

餐飲>美式料理

台南市東區大學路18巷20號
06-2756-399
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台南市 之堡ZhiZhi Burger 照片

之堡ZhiZhi Burger

5.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 Hello Kook 哈囉庫克 照片

Hello Kook 哈囉庫克

5.00 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 THINKPIZZA 照片

THINKPIZZA

4.78 (2人評鑑)
區域:台南市
台南市 玏食 照片

玏食

4.50 (1人評鑑)
區域:台南市
台南市 達美樂東門店 照片

達美樂東門店

4.60 (1人評鑑)
區域:台南市