窩客好文

松葉牡丹

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:函萱私房小廚
phone02-2741-7053
place台北市大安區大安路一段19巷3號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

【函萱私房小廚】位於大安路一段19巷3號    台北東區

  SOGO商圈附近,外觀有如童話故事般的逐夢小屋,

 典雅溫馨、品味不俗;門前的候位區,方便顧客吸菸用;

 花草扶疏頗有生趣。

店家的裝潢採米黃和咖啡對比色系,牆面有不少精緻小物

裝飾著,充滿溫馨的氛圍,店內約可容納30位顧客,適合

全家福用餐、情侶約會、老友餐聚的好所在。

店裡、店外的景緻,都很有看頭,精巧美觀的飾品、擺設、

小盆栽、俏皮可愛的餐盤,都很吸引目光,留連再三...

 

 

【函萱私房小廚】以幫家人、親友做飯吃的心情來料理餐點,

不但嚴選食材和重視食安的問題,提供的餐飲服務走多樣化;

有麵食、丼飯、咖哩、下午茶、手工甜點等,風格包括日式、

台式,餐點不定時推出私房小廚創意料理,即時發布在FB

粉絲團及店內手寫黑板上,讓舊雨新知一目了然。

 

 

【函萱私房小廚】開業以來,店裡的主餐都是加湯、加飯、

加麵、加小菜、都不用錢的!   業者就是要讓來客吃飽飽的

信念才開店的,店內的各式餐飲,絕無添加任何人工香料

跟味精, 讓顧客都能放心大口地用餐!

從進餐廳的那一刻開始,廳內的清新空氣就讓我有了好感,

大腹便便的老闆娘,看樣子即將臨盆,仍笑顏親切的打理著,

這份對工作的執著和要求,讓我看了格外心疼。

現在點餐時,店家都會詢問:[飲料先上還是後上?]

我們幾乎都是同一tone調,喜歡先來一杯飲,一則候餐不致枯聊;

一則先品味店家的餐飲水平;大致上是八九不離時....(很準的)   

今晚邀約高中時的同學,她點[烏梅汁]-這杯酡紅酸不溜丟的冰飲,

還真不是我所愛,但她卻愛不釋口;我點的[芒果汁]甜淡合度、

香醇濃郁,對我是正中下懷。

美食很難界定評斷,不就是各取所需,各有所愛。

 

【咖哩豬排套餐】幾乎佔據桌面的五分之三強;

主餐加$69元即贈沙拉和飲料 這也太好康啦 !  

有店家自製的蔓越莓果醋(超開胃滴-好好喝,可續杯),

還有店家醃漬小菜-泡菜和脆瓜(好友很捧場,再來一盤);

今天的湯品是貢丸湯,主廚不限定風格的湯品,每日例湯

有多款種類,想吃哪款就要碰運氣囉!!知道的湯品有酸辣湯、

香菇雞湯、味噌湯、和貢丸湯。

 

 

店家使用自製[日式咖哩],用新鮮的蔬果-紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜

熬煮兩小時,微甜、微辣的口感,吃起來甘甜夠味,配飯濃郁

滑潤,加上豬排酥香厚實,嚼感十足。[貢丸湯]的湯頭是用新鮮

大骨每天熬製而成的,鮮美甘甜潤喉。

沙拉裡的食蔬,清爽脆口、鮮美甘甜,是看得見的新鮮。

 

 

我倆有志一同,都點選了炸豬排,此味可是店家的排行榜NO.1。

[炸豬排拉麵]店家嚴選用里肌肉來製作,去肥、去筋、厚切處理,

讓口感相當滿足,豬排厚實細嫩、Q彈好咬,保留住肉汁好豐美。

 


【炸豬排拉麵】拉麵浸潤在濃郁的湯汁中,咕溜滑嫩、甜香爽口;

溏心蛋特別軟嫩夠味,昆布、玉米添香增味,這麼斗大一碗拉麵,

才吃完三分之二,就已經快撐到喉頭,札實好吃的炸豬排,吃到

第三小塊時,即將卸甲投降,店家給的份量好足,我能吃完一碗,

真該刮目相看。

 

 

甜點我選了[重乳酪]乳酪部份香醇濃郁,底部採法式餅乾的做法,

酥香鬆脆,冷藏後吃起來綿密細膩,乳酪香味極濃,爽Q又香甜。

 

 

[芒果奶酪]是打卡獲贈的甜品,店家自製的好料,淋上芒果漿,

吃起來香甜滑嫩,特別潤喉。

手工餅乾是店家的招牌,今晚招待一碟,有巧克力及薰衣草

兩款,嚼得到餅乾中的堅果粒,貨真價實。

 

 

【手工蛋捲】-店家自製的手工蛋捲,是人氣伴手禮,真材實料不添加

一滴水,支支碩長酥脆香濃,是老少皆宜的美味甜點,下午茶的良伴。

 感謝店家的熱忱招待,你們的真誠用心、善意釋放,我們都感受到了~

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