09月25日週三 農曆八月廿七
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藝伎既出，誰與爭鋒
稀世珍品藝伎，是「新世界」最傳奇的咖啡品種，她的拼音字Geisha曾引起歐美咖啡族大論戰。有人音譯為「蓋沙」，「給夏」，也有人戲稱為藝伎或藝妓，雖然與日本藝伎毫無瓜葛，甚至有人乾脆以間南語發音「假肖 」Kuso一下，中國有人音譯為「瑰夏」。
巴拿馬翡翠莊園的藝伎立下彪炳戰功。藝伎身價從2004年每磅生豆21美元，步步高升，2006年漲到50.25美元，2007年第三度蟬連美國精品咖啡協會摩下烘焙者學會杯測賽(SCAA Roasters Guild Cping Pavilion Competition)冠軍，暴漲到每磅130美元天價，業界認為這應該是精品豆拍賣的終極價。未料2010年，翡翠藝伎第六度稱王「巴拿馬最佳咖啡」(Best of Panama，簡稱BOP)，身價暴衝創新高，每磅飆到170.2美元。翡翠莊園也成為全球獲獎頻率最高的咖啡莊園。放眼新舊世界產國，唯翡翠莊園有能耐年年奪大獎，身價步步高。
巴拿馬咖啡年產量不多，約在八千噸至一萬一千噸左右，但2004年翡翠藝伎一戰成名，巴拿馬咖啡因藝伎而貴，成為稀有精品豆重要産國。翡翠莊園從此成為全球精品咖啡迷的朝聖地。
翡翠藝伎戰功錄：巴掌馬最佳咖啡杯測賽冠軍(2004、2005、2006、2007、2009、2010)，巴拿馬最佳咖啡杯測賽亞軍(2011)，美國精品咖啡協會烘焙者學會杯測賽冠軍(2005、2006、2007)，美國精品咖啡協會年度最佳咖啡杯測賽亞軍(2008、2009)，美國精品咖啡協會年度最佳咖啡杯測賽第六名(2010)。
沒有最高(貴)，只有更高(貴)，2019 BOP日曬藝伎已經飆...到每磅1,029美金囉！
→ http://bit.ly/BOP2019競標排行
📖 圖片資料來源 📚：精品咖啡學
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