• 分享

  • 分享

苗栗市美食|『首波里和風洋食餐酒館』首波里新菜單2.0~豐富的異國菜色及客製化調酒!值得再訪!

  • 分享

本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

苗栗市美食「首波里和風洋食餐酒館」,自2019年11月推出新菜單後,餐點的選項更豐富多元了!這裡有店家自製的pizza、排餐、義大利麵、燉飯、焗烤飯、帕里尼、鬆餅、開胃下酒菜及客製化調酒~平日還有可續杯飲品的套餐!還會不定期推出藝術展覽及樂手live表演唷!是苗栗地區難得的文藝餐酒館!文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

↓↓↓加入粉絲團.Follow我的最新訊息↓↓↓

▲「首波里」店名的由來是起源於「守、破、離」三個字的諧音,這是日本的學習模式三階段,也是店家經營的理念!但如果店名就這麼取了,還真是有點給他沉重,可能也會讓有些長輩不敢其門而入,最後取了他的諧音「首波里」,感覺很洋派,也符合他們餐點的類型及風格。

」,一切盡量遵守教條,練習基本功夫直到熟練。這個階段專心學習一種實務,比學習各種理論重要。
」,開始打破一些規範限制,可以因地制宜靈活運用。這個階段開始思考理論,也會參考看看其他門派是怎麼做的。
」,超越所有規範的限制,自創一格,達到無招勝有招的境界。

▲門口貼著店家的注意事項,這裡禁止吸菸、禁止寵物進入(導盲犬除外)、禁止玩遊戲。

▲首波里有個很好拍照的區塊,就是靠近門口的座椅區!這裡不但採光好,還有綠色植栽點綴!聚餐要拍大合照,在這裡拍就對了:)

▲二訪「首波里」時店家剛好在前一天辦完萬聖節的活動,所以店裡,店外都還可見萬聖節的擺飾。

▲店家在11月更新菜單後,也一同調整了營業時間,他們從原本的11:30,提前到11:00就營業了!這天特別選在店家一開始時營業時就來拍攝,才能捕捉到這樣淨空的畫面啊!

▲吧台區這裡可以近距離看調酒師調酒,順道小酌一杯(喝酒不開車,開車不喝酒)。

▲在店家的牆面上可以看到幾幅插畫作品,這些都是知名時尚插畫家「Gary Tu」的作品,用水彩畫出時尚,讓很多精品品牌爭相與他合作呢!「Gary Tu」他是苗栗大湖人,也是店長的舊識,前陣子才在首波里舉辦新書發表會呢!(新書發表會新聞) (Follow”Gary Tu”)

▲店裡的座位設計多為四人桌,另外還有六人桌和八人桌!位置還蠻多的,很適合親朋好友一同聚餐!若是選在假日或活動期間前來用餐,強烈建議要事先電話訂位,免得因客滿而撲空了。

▲我們這天是坐在這個靠窗的沙發座椅區,不但是店內採光最棒的位置,也是我私心最愛的位置!

▲這邊是適合5-6人坐的位置,因為也是窗邊的位置,採光也挺好的。

▲店家有提供兒童座椅。

▲店家的洗手間有兩間,一間是小便斗、一間是坐式馬桶。

▲店家的自助區,提供餐具、配料和面紙供自取,若是需要自取開水,開水是放在吧台區那邊!

 

【店長LEO專業調酒】

▲這位長髮飄逸的店長LEO一看就知道是位藝術家來著,從苗中美術班畢業以後到台北闖蕩,在台北的餐飲業磨練多年,直到2018年返鄉創業,希望把自己喜歡的藝術和飲食文化帶回家鄉,和更多人交流與分享。

▲這天守在吧台區旁看LEO熟練的調酒!他幫我們客製化了三款酒單上沒有出現的調酒,我自己覺得每一杯都很有特色也很好喝!如果有自己偏好的口味,都可以請調酒師幫你特調唷!

▲客製化調酒的價格都是250元/杯!LEO幫我們特調的三杯調酒,都是女生會很喜歡的口味!我自己就超愛,所以這三杯調酒都被我一個人喝光(掩面),還好我有帶專屬司機開車,不然還真的有點茫阿XD(喝酒不開車,開車不喝酒)

(左)白桃烏龍:這款白桃烏龍的基底酒是伏特加,將烏龍茶葉浸泡,再加入白桃的利口酒!是偏甜的水果味道!

(右上)玫瑰笑面虎:這款玫瑰笑面虎的基底酒是龍舌蘭,另外再加入了葡萄、荔枝香甜酒、玫瑰香甜酒!上面白白一層則是用平常做馬卡龍時會使用到的蛋白粉,一口喝下,會覺得上層的泡沫口感細緻,帶有層次感。

(右下)客家風味調酒:這款客家風味的調酒還沒替他取名字,主要是萊姆酒加上綠紫蘇,我覺得味道超特別!想不到平常在料理中會吃到的紫蘇,居然可以放入調酒裡面,味道還這麼match!

 

【首波里新菜登場!】

▲我們這天喝了三杯客製化的調酒,還點了炭烤時蔬費達起司油醋沙拉、焗烤青醬雞肉筆管麵、海鮮百老匯濃湯飯、奶油松露松阪豬義大利麵、碳烤13oz葛瑪蘭帶骨豬排、花生醬培根牛肉帕里尼、楓糖炸雞鬆餅。

 

#炭烤時蔬費達起司油醋沙拉:220元

▲這道沙拉很像是我在希臘吃到的沙拉,不過在希臘是會把一大塊的費達起司放在沙拉上方,在首波里這裡吃到的是~幫你把費達起司切碎,均勻地分布在沙拉裡面。

▲這款沙拉的醬料是不含奶的,主要是用橄欖油和柳橙做搭配,黑色的醬料則是醋膏!是一道清爽但有點偏酸的沙拉!但是必須說,這比我在希臘吃到的沙拉好吃又豐富XD

 

#焗烤青醬雞肉(筆管麵):240元

▲首波里新菜單2.0推出一系列的焗烤料理,有焗烤飯、焗烤筆管麵,其實都是因為很多家長帶著小朋友來用餐,小朋友們都說想要吃焗烤!所以店家為了滿足客人的需求,開發了焗烤料理!

▲這道焗烤青醬雞肉筆管麵,裡面除了雞胸肉以外,還加入了一些燻雞和臘腸,青醬醬料是店家自己調製的!上面的焗烤則是加入了兩種起司,分別為切達起司和馬茲瑞拉起司,熱熱吃就可以吃得很牽絲!

 

繼續閱讀請點我

本篇共有2,095字

網友留言

苗栗市美食|『首波里和風洋食餐酒館』首波里新菜單2.0~豐富的異國菜色及客製化調酒!值得再訪! 0則留言
店家資訊
首波里和風洋食餐酒館
4.60

美食>餐廳>異國料理>異國料理其他

苗栗縣苗栗市北安街178號
037-366-949
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類餐廳
苗栗縣 Cà phê Hàn Huyên 翰萱咖啡 照片

Cà phê Hàn Huyên 翰萱咖啡

4.00 (1人評鑑)
區域:苗栗縣
苗栗縣 南庄雲水度假森林 照片

南庄雲水度假森林

3.85 (2人評鑑)
區域:苗栗縣
苗栗縣 水全餐酒館 照片

水全餐酒館

4.40 (1人評鑑)
區域:苗栗縣
苗栗縣 雲彩雲南美食館 照片

雲彩雲南美食館

4.65 (1人評鑑)
區域:苗栗縣
苗栗縣 橙香森林 照片

橙香森林

3.40 (3人評鑑)
區域:苗栗縣