在桃園藝文特區的朋友，無人不知瞌睡咖啡，而我也因為過去幾年成了瞌睡咖啡的忠實顧客之後，近期才從它們的訊息裡得知「春山」這間姊妹店。
春山 ChunShan Cafe’
中路特區是桃園近幾年發展的重點區域，在市場尚未飽和的情況下，吸引愈來愈多餐飲進駐，這裡的優勢不僅是停車方便，安靜的環境更是一大賣點。旁邊就有收費停車場，二步路便到店門口，隱身在社區住宅裡的春山，顯得沉靜雅緻，散發出優雅的文青氣息。
春山是瞌睡咖啡的姊妹店，二層樓的空間遠比瞌睡咖啡又更寬敞許多。
數次來訪都被安排在二樓座位，桌椅之間保持著友善的用餐距離，降低鄰桌的干擾，而寬敞舒適又明亮的環境，讓人感到無比放鬆自在。
利用黃色的燈光打造出溫馨沉靜的氛圍，沒有太多裝飾，整齊乾淨給人好印象。窗邊那三個臥榻座位在平日時段就很熱門，預訂座位時先問先贏哦！
菜單 MENU
餐食 CUISINE
春山的餐點與瞌睡咖啡有幾樣相似的品項，有時看著菜單會覺得很眼熟。不過整體來說，無論是口味還是特色，其實還是挺不錯的。
紅酒肉醬麵佐溫泉蛋
一家店的義大利麵好不好吃，試肉醬口味就對了！春山的肉醬美味的無可挑剔，清爽入味不死鹹，緊緊地巴附著麵體，每一口都是滿足的享受～
搭配溫泉蛋口感更滑順，還伴隨著濃濃的蛋香呢！
慢烤豬佐阿根廷青醬
慢烤手撕豬肉，口感鮮嫩，與青醬組合堪稱一絕，創意十足啊！與薯塊、炒蛋一起，整份吃完讓人感到相當滿足～這可是每日限量供應，晚來沒有。
招牌薯絲餅
以新鮮馬鈴薯手工刨絲，文火慢煎的薯絲餅是每回造訪時必吃的點心，最早是在瞌睡咖啡聽了店員的介紹，嚐過一次之後，從此在心裡佔有一席之地，帶朋友一塊兒來也是大力的推薦，沒有加粉的口感更添美味。
青醬櫛瓜鱸魚麵
春山這道鱸魚麵味道不錯，濃郁青醬麵條好吃不說，表面微脆的口感更是直接擄獲大家的心，厚實有料，兼具健康與美味！
西班牙紅醬骰子牛
使用3-5分的板腱牛搭配微辣的紅醬燉飯，既美味又開胃。骰子牛熟度可微調，但過老可是會影響口感，除非很排斥，否則還是建議聽從店家的料理專業，才能呈現最可口的佳餚。
手工布丁、伯爵巴斯克
春山的甜點選擇不多，但品質不在話下。綿密的巴斯克及布丁，入嘴後的口感相當迷人。
杏仁可可酒巴斯克
杏仁可可酒是店裡的招牌甜點，有淡淡的酒香氣但不會讓你有微醺感，味道很特別，必嚐！
燕麥拿鐵
莓果三姊妹
這是一款屬於女孩味的莓果，冰冰涼涼又酸酸甜甜，既有百分之一百的視覺效果，加了奶蓋又更添層次感。
店家資訊
1000AM – 1800PM
※ 0服務費
※ 寵物友善
※ 有低消(110cm以下兒童免)
☎️(03)217-1377
?桃園市桃園區力行路706號
?全方位收費停車場 力行二站
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