与謝野珈琲位在台中西區自治街，是日系職人風格咖啡館，主打虹吸咖啡、義式咖啡與自家烘焙咖啡豆。
台中西區想找一間安靜喝咖啡的店，可以把「yosano 与謝野珈琲」放進名單。店面不大，卻有自己的個性，老木窗打造出的門面很有日系小咖啡館氛圍。之前疫情期間只提供外帶，如今已能入內吹冷氣慢慢喝咖啡，對喜歡虹吸咖啡、直火烘焙豆與職人咖啡館的人來說，這裡很適合午後專程來一杯。
虹吸單品慢慢煮，咖啡杯款也講究
這裡有單品咖啡、義式咖啡、紅茶、牛奶與甜點，也販售自家烘焙咖啡豆。單品咖啡以虹吸方式呈現，帶點老派手煮咖啡的儀式感。這次和朋友各自挑了不同風味，有人喜歡花香，有人想試新品，也有人選基本款，老闆還會搭配不同咖啡杯，讓每一杯都有自己的樣子。喜歡看咖啡沖煮過程、也在意杯器細節的人，應該會很喜歡這裡。
自家烘焙豆可買，深焙淺焙都能選
与謝野珈琲也有販售咖啡豆，價位標示清楚，喜歡店內風味的話可以順手帶一包回家。豆款不只有淺焙，也有老派日式深焙，適合不同咖啡偏好。店內也貼心標示養豆方式，對剛開始買豆子回家沖的人很友善。若平常偏好果香、花香，可以選淺焙；若喜歡厚實苦甜或想加奶搭配，深焙豆也很適合。
西區午後喝咖啡，職人風味細品味
与謝野珈琲是台中西區很有個性的職人咖啡館。它不是大型明亮咖啡廳，也不是甜點華麗路線，而是靠虹吸咖啡、自家烘焙豆與日系小店氛圍形塑出自己的味道。想在台中找一間安靜喝咖啡、可以慢慢坐一下的地方，或突然想喝杯老派虹吸咖啡，与謝野珈琲很值得收藏。
yosano 与謝野珈琲
地址: 台中市西區自治街242號
電話: 0910 581 858
營業時間: 12:00–20:00 ;週日 12:00-17:30 (週四休+不定期休看臉書)
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