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[食記] 高雄。大寮區 蔡家排骨酥麵

左豪
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2014/01/24 23:15:40
458
3,249





假日的中午,早上剛舉辦完剃貓毛大會後,

午餐一定要
找有冷氣的店家涼一下,剛好

優波上次自己去吃了一家
排骨酥麵館,

地點就在離家不遠的中庄,剛好可以填一


正在咕嚕的肚子。

 

( 離上次吃的20年代飲食同條路上 )




大熱天的天氣吃飯一定要找有冷氣開放

的店家 ! ! !



店內空間

這屬於在地的麵店店家



牆上MENU



紙上MENU




看了看MENU我們點了

O 排骨酥拉麵 (50元)
O 鹹水意麵    (30元)
O 鹹蜆仔       (30元)
O 燙青菜       (30元)


等待時店家也提供了紅茶飲料



一邊看TV

另外可以看到上面寫這店休日期

" 星期三 " 。



排骨酥拉麵(50元):

雞蛋麵的麵條,大約是八分的熟度,還保留了點咬勁,

燉過的排骨酥,骨肉一下子就軟化分離,加了醬油的

底,不會過鹹。



鹹水意麵(30元):

鹹水意麵淋上肉燥,再加點豆芽菜,整個煮軟的

意麵,
口感比較油。



鹹蜆仔(30元):

以醬油、蒜頭醃漬的鹹蜆仔,在一般的家常麵館

起來越
少看到,蜆仔配上蒜香,令人一口接著一口。



燙青菜(30元):

我們選擇了燙空心菜,上頭沒有常見的肉燥與醬油,

家燙的空心菜很青脆,感覺是淋了點豬油上去,

有點太
油膩。





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店家名稱 : 蔡家排骨酥麵

店家地址 : 高雄市大寮區四維路199號

店家電話 : (07) 701-8721





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蔡家排骨酥麵

蔡家排骨酥麵

3.40
高雄市大寮區四維路199號
07-701-8721

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店家資訊

蔡家排骨酥麵

3.40

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高雄市大寮區四維路199號
07-701-8721
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