FB分享 收藏店家 G+

[試吃食記]台北的叁和院:喝調酒的宵夜好去處

彼得覓食趣
[低消]300元/人
[招牌菜]叁杯雞,秘製味噌松阪豬,梅干扣肉,招牌蘿蔔糕,辣子跳跳雞,糖醋子排,東坡肉,虎皮刈包,泰式涼拌炸蛋,叁和院秘製XO醬炒蘿蔔糕,梅子腐乳臭豆腐,招牌大蝦球料理,腐乳空心菜,刺蝟叉燒包
本次滿意度: 3.75
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/05/06 00:07:18
367
2,803
回報歇業/錯誤

前陣子接到叁和院的試吃邀請。稍微搜尋了一下,他們地點在東區,裝潢不錯,賣台菜,也賣調酒,價格不貴,似乎頗特別的。

就找了機會,跟幾位友人,總共四位一起去試吃,因為台菜太少人無法點太多。

備註:雖然是試吃,但我通常這時給的評語會比自己花錢去更嚴格,不用擔心會看到只有吹捧的內容。

P4217116.JPG P4217117.JPG P4217119.JPG

裝潢頗為現代,有樓下跟樓上,位置算多的。這天是平日晚上,大概有近9成滿,以新餐廳來說算頗不容易的。建議來之前訂位一下比較好。

P4217114.JPG P4217115.JPG

五味九孔鮑$87一支(甜筒上一顆九孔,淋上了五味醬,下面有薯泥,底層記得是生菜類的料。我跟友人都吃不慣,並不覺得這組合很搭配。而且覺得薯泥的部分比例過高,吃起來有點乾。如果減少薯泥,增加生菜類的比例不知會不會更好。不過總而言之,這並不是我跟友人覺得適合搭起來的組合)

P4217120.JPG

叁和院極品豚丁飯$27(是我喜歡的肥肥風格,好吃,推!)

P4217121.JPG P4217125.JPG

數子雲丹烤中卷$387(就是海膽醬烤中卷。海膽醬的部分鹹香夠味,而且帶些微微的顆粒,讓吃中卷時除了軟Q以外又增加顆粒的口感,好吃,推!)

P4217122.JPG P4217126.JPG

叁和院秘製烤羊腩$387(羊腩的部分醬香入味,非常柔軟。不過覺得搭配白飯一起吃比較好,也推!)

P4217127.JPG P4217128.JPG

蒜泥有機藍蝦$387(蝦上面放了蒜泥,下面鋪了粉絲後一起蒸。有點像是喜宴的菜色,不過我也喜歡這種組合,推!)

P4217129.JPG

叁和院金縷絲$227 (據說是主廚去比賽得獎的菜色。把苦瓜刨成絲,跟鹹蛋醬和辣椒一起去炸。類似鹹蛋苦瓜的變異版。看起來很特別,不過我跟友人都覺得太油了,而且鹹味並不突出)

P4217130.JPG P4217131.JPG

宮保雞丁$257(雞肉軟嫩入味,並不會太辣,但非常香。增加口感的除了有常見的腰果以外,還有類似辣椒餅乾的東西,也讓整體的味道很豐富,推!)

P4217132.JPG P4217139.JPG P4217134.JPG P4217138.JPG P4217144.JPG

霸王別雞鍋$777(在豬肚內塞入了烏骨雞,跟蓮子和山藥以及薏仁類的一起燉,算是很傳統的肚包雞,頗費工的。吃之前,店家會幫忙剪開。非常大鍋,湯頭比想像中的清爽,調味不會太重。雞肉跟豬肚本來就很搭配,我很喜歡這鍋湯,接近大推!)

P4217136.JPG P4217137.JPG

秘製味噌松阪豬$357(類似鹹豬肉的做法,烤的很香,肉也Q,推!)

接下來是酒類的。老闆林奕寬表示調酒的團隊是從台中著名的樂沐餐廳出來的,這點讓我很期待。

P4217140.JPG

Plum Martini梅酒$257(是梅子,他們在南投找到的梅酒,以及Vodka去調的。有梅子的酸甜,和Vodka的清爽,好喝,接近大推!)

P4217141.JPG

Sunday Confession告解日$267(用Tequila跟檸檬酒類調的。有Tequila的火辣又微酸,還OK

P4217142.JPG

Malibu Breeze椰林海灣$287(用木瓜汁和椰子蘭姆酒調的,非常特別的組合。木瓜汁的甜和酒精融合無間,搭配旁邊的糖,真的超好喝,特推!)

P4217143.JPG

Caipirinha巴西國民酒$187(用甘蔗酒和萊姆跟糖去調的。熟悉巴西的友人表示並不算道地,因為不夠甜。不過,這已經算是很順口了,我也喜歡,接近大推!)

P4217145.JPG P4217146.JPG

紫金冰火酥$87(像是芋頭餅拿去炸後冷凍起來。吃起來口感很妙,有芋頭的香甜,好吃,接近大推!)

P4217147.JPG

綠豆冰$17(頗古早味的,還不錯)

P4217148.JPG

芭樂起司蛋糕$77(慕斯的部分很輕柔,帶些芭樂味,很不錯,不會太膩,好吃,推!)

P4217118.JPG  

老實說,個人覺得叁和院的調酒類分數比菜色高出許多。今天喝到的那幾款,真的都很順口。價格算是外面小酒吧等級,但比night club低。尤其那椰林海灣實在是令人驚艷,而友人還說會為了那梅酒想再訪。

菜色的部分,個人跟友人都覺得無法跟台菜老店相比,水準還是有落差。至少以今天吃的部分是這樣的看法,說不定他們有更棒的菜,只是沒點到。我期待以後能吃到那種如果是某種菜就會想到這餐廳的菜色。譬如說脆皮雞跟流沙包我就會想到吉品。烤鴨我會想到龍都。排骨酥我會想到金蓬萊。

不過優點是調酒一流,菜色賣相好,價格適中,地點方便,裝潢也新穎,可以吸引到年輕族群。尤其如果很晚的時候,想喝些很好的調酒又想吃澎湃些,但外頭酒吧菜色選擇有限,而海產店通常只有啤酒或烈酒,裝潢也不舒服,叁和院會是很好的選擇。

 

叁和院

台北市忠孝東路四段10114

02-2731-3833

11:30~01:00 

延伸閱讀:

台北的紅廚之超美味義大利麵在這邊

三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包
台北喜來登辰園餐廳之美味烤鴨和港點

台北的國賓飯店川菜廳之優質的烤鴨和川菜 

 

 

 

 

台北,東區,喝酒,調酒,推薦,忠孝敦化,附近,捷運,吃飯,午餐,晚餐,宵夜,聚會,聚餐



此文同步發表於:[試吃食記]台北的叁和院:喝調酒的宵夜好去處
本篇共有747字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

叁和院 台灣風格飲食

叁和院 台灣風格飲食

4.10
台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
02-2731-3833

[試吃食記]台北的叁和院:喝調酒的宵夜好去處0則留言

網友留言

店家資訊

叁和院 台灣風格飲食

4.10

> > >

台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
02-2731-3833
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台北市 北投小館 照片

北投小館

3.85 (1人評鑑)
區域:台北市
花蓮縣 花東鴨莊 照片

花東鴨莊

3.30 (1人評鑑)
區域:花蓮縣
台北市 叁和院 大直店 照片

叁和院 大直店

4.05 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 隆炒飯大王 照片

隆炒飯大王

4.25 (1人評鑑)
區域:新北市
台南市 台南阿美飯店 照片

台南阿美飯店

3.50 (0人評鑑)
區域:台南市