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[台北信義] 知味館麵食 好吃的木須炒餅 信義區松仁路美食推薦食記

尼豪
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2015/03/21 14:51:53
250
5,639
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DSC_6251.JPG  

一直以來,這種北方麵食館都是我的最愛

每次一定要點上個木須炒麵、蒸餃等等一解嘴饞

某天肚子餓又懶得跑太遠,就到家附近的知味館麵食填肚子囉

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知味館麵食位在松仁路大馬路上,相當好找

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看這店門口應該上面就是招牌菜了

最吸引我的當然就是木須炒餅了,平常滿常吃木須炒麵

但炒餅還真的比較少吃到,期待中

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店內桌椅數量還不少,大概有十張桌子左右

環境以小吃麵店來說環境算是乾淨,很不錯

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菜單價目表都在牆上,品項算是滿多的喔

主要有飯、麵、餅類還有貓耳朵,也有多種湯類

價位上以台北市來說價錢算是親切

今天一共點了一份木須炒餅,菜肉蒸餃還有菜肉餛飩貓耳朵

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桌上有些醬料,覺得味道不夠可以添加

DSC_6249.JPG  

另外送上吃蒸餃配的薑絲,加入些醬料可以搭著吃

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首先送上的就是木須炒餅了,一盤雖然要110元,不過份量可真不小

整個配料上跟一般麵食館的木須炒麵差不多

不過麵的部分換成了餅,把整塊餅切絲後跟蛋、高麗菜、紅蘿蔔、木耳等等一起炒

鹹度上算是適中相當好入口,香氣逼人,加上些辣椒更是美味

DSC_6252.JPG   

餅皮本身的口感也很Q,餅香味四溢

整體上算是相當值得一吃的一道菜

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接著是菜肉餛飩貓耳朵,清湯上面撒上些蔥花

屬於比較清淡的口味

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這就是貓耳朵了,是小塊的麵壓成片狀後

捲曲起來而成,因為外觀像故得其名

吃起來相當有嚼勁,跟一般麵店的麵疙瘩有異曲同工的感覺

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餛飩的部分皮很薄,裡面的餡料呼之欲出

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這裡餛飩包的菜比較特別,是用芥菜

跟一般的餛飩比除了肉香外多了濃厚的芥菜香,很有特色

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因為蒸餃是現蒸的,所以要等比較久

所以最後才來,一份共有9顆,而且蒸餃的個頭還不小

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蒸餃裡面的餡料有豬肉、高麗菜還有蔥

一口咬下還會爆漿,不小心還被燙到

餃子皮相當Q彈有勁,厚度適中

內餡吃起來非常鮮甜好吃,搭配些薑絲也很美味

 

總結:

知味館麵食雖然離家很近,不過之前一直沒有來品嘗

這次來吃過以後,木須炒餅跟蒸餃都令我回味再三

算是很值得再訪的一家店唷

 

知味館麵食

地址:台北市信義區松仁路190號

電話:02-2729-1654

營業時間:11:00~14:30、16:30~21:00

 


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知味館麵食

知味館麵食

4.50
台北市信義區松仁路190號
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知味館麵食

4.50

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台北市信義區松仁路190號
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