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[麵屋武蔵.虎洞] 豚骨魚介加上蒜味, 引出Q彈拉麵的好滋味~

Jazz Lee
Jazz Lee 2015/04/24 造訪麵屋武藏 虎洞
平均消費:[晚上]350元/人
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2015/05/04 11:38:13
200
3,019
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這天等著看電影復仇者聯盟二之前的這段時間, 就到處晃晃並想想看晚餐要吃啥, 晃著晃著忽然看到"虎洞",

天啊! 麵屋武蔵又有新分店了, 看看牆上掛的分店表, 發現竟然連"巖虎"我也沒去吃過, 

回想自從前些時候在上野吃武骨後, 回台灣我都沒再好好品嚐拉麵了, 一轉眼就過了一年了,

牆上依照台灣開店的順序掛著各分店的名牌, 依序是虎嘯, 神山, 武骨, 二天, 巖虎, 這間則是第六家的虎洞, 

武骨開在高雄, 看來我直接去東京吃到的機會比較高吧,

虎洞和二天一樣開在百貨公司裡頭, 所以裝潢上受制於百貨公司的限制, 氣氛和虎嘯與神山的拉麵屋感覺比較不一樣,

虎洞菜單, 很直覺的想到不入虎穴焉得虎子這句話, 今天就讓我進虎洞來嚐嚐虎子的味道,

 

與其他店一樣, 每一間分店都有限定的拉麵口味, 虎洞的限定拉麵是虎洞蒜味拉麵, 和另外一面的兩款,

 

這一面的虎洞限定還有韓式泡菜叉燒拉麵與雙叉燒太刀拉麵, 這就是每日限定30碗的拉麵, 每間店也都有這樣的噱頭,

對限定與搶購這樣字眼有強迫症的, 就來試試看吧!

另一面是小菜, 甜點, 飲料,

 _

今天有母親節活動, 4人份套餐($1399), 我們剛剛好四個人就點這個套餐了, 另一張是超值套餐組, 就是加價送飲料小菜的那種,

 

桌上的配備, 最左邊開始是不冰的水, 筷子, 黑胡椒, 面紙, 甕裡是七味粉, 廣告立牌,

胡麻波菜($60), 胡麻豆腐($80), 兩道都是涼菜, 胡麻波菜就是波菜淋上胡麻醬汁搭配柴魚片, 味道大家應該一眼就能想像的到,

比較特別的是胡麻豆腐的豆腐裡真的有胡麻口味, 口感也比一般豆腐硬許多, 搭配日式醬油, 兩道小菜都是很清爽的和風味, 

 

雞翅唐揚($120), 取最美味的中段翅製成, 外皮酥脆, 裡頭的雞肉鮮嫩多汁, 個人認為整隻雞中最的精華堪稱就這一節了,

虎洞蒜味拉麵($280), 店家介紹是豚骨, 魚介雙湯頭, 蒜頭是用牛奶燉煮, 搭配起來讓湯頭更溫潤,

麵條彈牙, 搭配濃厚蒜味湯頭, 麵屋武蔵的麵條總是令人如此的滿意,

虎洞味噌拉麵($280), 濃醇的味噌混合虎洞特有的雙湯頭, 搭配粗卷又彈牙的麵條, 所有的配菜吸著味噌湯頭而更顯美味,

虎洞鹽味拉麵($260), 豚骨魚介雙湯頭, 加入鹽與淡醬油調製而成的鹽味醬油, 淡淡鹽味引出湯頭的甜味, 

本篇共有959字

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麵屋武藏 虎洞

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3.67
台北市信義區松高路16號B2
02-2772-5500

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