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編輯報導

觀光客不要再去六合夜市了!21間高雄人不想告訴你的鹽埕美食,你一定要知道!

文字:編輯 鄭雅之2016/09/09
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如果你問高雄人高雄有哪些美食,報上十間有八間都在鹽埕!不相信嗎?樺達奶茶總店就在那裏!鹽埕是日據時代的台灣銀座;是美軍進駐後的酒吧一條街;如今褪下燈紅酒綠、夜夜笙歌的外衣,變成高雄人心中最純樸最有人情味的美食天堂!窩客島真心推薦21間鹽埕必吃美食,讓你想立馬打包行李去高雄吃吃吃吃吃!



記住你的美好「曾記廚房」
窩客「selina幸福的角落」說:
每桌好像都是老主顧都有點鯊魚皮羹..當然也應景點一碗鯊魚皮麵羹。用料份量不少的一碗麵羹,彈牙的鯊魚皮滿大塊,麵羹搭著食材吃,口感鮮甜加上醋,不錯吃!《詳全文





清清純純最好「大溝頂虱目魚米粉」
窩客「樂天小高&樂天人生」說:
一家沒有店名確紅遍天的隱藏美食老店。虱目魚是用魚漿跟魚片攪和,咬開可以清楚看見魚肉,口感非常軟嫩微甜無腥味,很新鮮的味道。《詳全文




拜託給我一碗「尚芳土魠魚專賣店」
窩客「樂天小高&樂天人生」說:
土魠魚羹米粉,份量相當大且不需要加醋及胡椒就很有味道了,直接品嚐就很好吃。忙著拍照吃的時候土魠魚的外皮已經有點過軟了,但是還是很好吃且能夠想像得到剛上桌時一定更好吃,肉質也相當軟嫩。《詳全文





絲絲扣入心懷「阿財雞絲麵」
人氣窩客「加小菲」說:
這裡的雞絲麵全是由店家自製~使用高筋麵粉、鴨蛋、雞蛋為食材再以豬油炸過製成,乾麵上方有以太監雞製成的雞絲和自製油蔥~雞絲麵吃起來帶有一點Q度~~很像是泡麵升級版這樣XD不過真的還蠻好吃的說!!!《詳全文





走慢點等等我「樂卡咪長腳麵專賣店」
窩客「Yuny Ku」說:
這家超過一甲子的老店,賣的就是小時候常吃的台灣版義大利麵!!!! 陽春麵~簡簡單單的撒個陽春麵,不加肉燥,淋上一圈香噴噴的豬油,上頭一定要有大量的豆芽菜,幾片後腿豬肉片,燈啷~有菜有肉的陽春麵出爐!《詳全文




團團圍繞著你「傳統飯糰專賣店」
窩客「Yuny Ku」說:
飯糰就是要有油條才叫做飯糰,是個份量也蠻大的飯糰,表現普通偏上~但是,不得不誇獎一下辣菜脯!帶有一點點的辣味反而提味,刺激胃口!《詳全文




◎好吃到會啾咪「北港蔡三代筒仔米糕」
人氣窩客「珍妮佛的花草呢喃」說:
用料大多是瘦肉(我很怕吃肥肉啊!)但是吃起來不會太乾柴 ,吃米糕的時候沾一下底部的醬料這樣才會有鹹味出來,沾了醬之後,鹹甜鹹甜還不錯吃!《詳全文




真真真的好吃「鴨肉珍鴨肉飯」
窩客「挑食多」說:
鹹中帶甜的肉燥滷汁很下飯吃了一口就會忍不住開始扒飯,那肉燥的肥肉略帶膠質在口中隨即化開。切成片狀的鴨肉帶著肉燥的香氣,反倒是配角肉燥醬汁比鴨肉出色許多。《詳全文




涮三下就好吃「京華餐廳-平津涮羊肉」
窩客「挑食多」說:
京華餐廳可是超級老字號的餐廳,這間店的特色之一就是沒有菜單,其實要報這間還滿猶豫的報了怕太多人知道吃不到,不報怕人太少倒店,這麼有特色的店怎麼能讓它消失,有機會不妨走進巷弄吃上一次火鍋!《詳全文




阿豆仔在吃的「綠洲西餐廳」
窩客「挑食多」說:
菲力蘑菇牛排煎至誘人的七分熟微微滲出血色,拿起刀叉輕輕的切開來露出牛排粉嫩的色澤。牛排肉質軟嫩中帶點嚼勁,單吃牛排就不錯吃配上蒜頭佐以些許蘑菇醬更是美味。《詳全文





書香香菜香香「Booking」
人氣窩客「左豪」說:
牛肉吃起來整個很豪爽,吃得到肉汁,軟肉中又微微的韌度,比我想像中好吃很多。店家的員工真的很厲害,可以把我們畫得如此帥氣美麗,如有要求都可作畫。《詳全文





哈囉你好嗎?「阿囉哈滷味」
窩客「hank媽」說:
攤位整理得很乾淨,食材也擺放得很整齊,看起來整個食慾大開,每一種口味都好想來一份啊。一進來店員也很熱情的拿口香糖,也就是鴨腱腸給我試吃,超有嚼勁、辣辣的口感讓我吃一口就愛上。《詳全文




沒了等下一鍋「下一鍋水煎包」
星級窩客「陳尼力」說:
外皮薄,內餡飽滿的下一鍋水煎包,是外地人跟在地人必吃的小吃,新鮮口味都是當場現包現製作,酥脆的高麗菜保有湯汁,一次都是採買10顆以上,帶回跟同事、家人下午茶解嘴饞的好吃水煎包!《詳全文





就屬你最棒了「阿綿手工麻糬」
窩客「樂天小高&樂天人生」說:
花生麻糬,這個就真的有好吃到!花生味濃厚外皮Q彈有嚼勁內餡也很飽滿,外皮裹滿了花生粉整個就是濃濃的花生味~超後悔只買了一個!《詳全文




東一點西一點「阿婆彈珠汽水綜合茶」
美食代表「皮老闆的美食地圖」說:
綜合茶就是金桔檸檬+梅子數顆+冬瓜茶+彈珠汽水,喝起來真的滿妙的,有金桔檸檬的酸、冬瓜的香、梅子的鹹甜,最後是汽水的汽,組合起來真的是超級沁透心涼喔~跟著在地人點準沒錯的!《詳全文





酸v阿酸v阿「鹽埕吳家豆花」
窩客「小豬2次方」說:
其實我是不太敢吃傳統豆花的人, 不過他們家有用蜂蜜調味有口感,而且他們的豆花超級滑嫩,吃起來有咕溜的口感耶!金桔也是有用蜜糖下去釀過的噢!直接咬下去有酸酸甜甜的口感。《詳全文





呷ㄟ軟Q軟Q「李家圓仔湯」
人氣窩客「尖尼」說:
即便他沒有顯眼的招牌,但比起華麗的冰淇淋店,我個人比較喜歡這種古早味冰店!圓仔湯吃起來Q度也很夠而且不黏牙,這是我最喜歡的地方!《詳全文





天滴落的美味「天池冬瓜茶」
人氣窩客「珍妮佛的花草呢喃」說:
才一到店門口就聞到陣陣冬瓜糖香,再往裡面探頭一看,原來老闆正在手工製冬瓜茶呀~剛開始喝的第一口感覺有點甜,但繼續喝下去反而覺得是甜而不膩!《詳全文




明天還要再來「香茗茶行」
人氣窩客「阿辰」說:
高雄人的極品一定要有這一樣茶風味霜淇淋,激推、真的激推!這烏龍茶風味真是一絕!?完完全全就是濃郁很實在,不太膩口,份量不會給人太單薄的空虛感,轉了好幾圈呢,一口接一口好幸福啦!《詳全文




左擁右抱真好「雙妃奶茶」
人氣窩客「阿辰」說:
「雙妃」的茶飲堅持不加冰塊,喝到最後最後一口味道及口感都不變,茶飲添加鮮乳取代奶精,品質食材掛保證,風味更加香醇有韻味。《詳全文





冰涼一夏天「高雄婆婆冰」
人氣窩客「撲克馬.旅遊筆記本」說:
超級水果冰除了底下各式的新鮮水果外,還有淋上一層草莓醬及芒果醬,偶然吃到水果或挫冰的時後,同時也會嚐到醬的味道,水果大致上算是新鮮,對於渴了很久的我們,只管大口大口地呷冰啦!《詳全文







資料來源:窩客島編輯室 整理提供。





文字:編輯 鄭雅之2016/09/09

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