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搶攻頂端客群!晶華酒店推出「小廚師馬可波羅東遊記」視覺美宴,全新12道絲路美饌搭配3D投影,打造全新頂級用餐體驗。

文字:編輯 李維唐即時報導2019/06/17
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近年來由晶華酒店創造出討論度最高的新用餐文化「3D投影美食饗宴」,不只是讓老饕們有全新不同的美食體驗,更讓許多小朋友從餐桌上認識每一道料理的製作過程。台北晶華酒店為了讓老饕們有更多的美食體驗,特別再與「小廚師奇遇記」合作,推出全新「小廚師馬可波羅東遊記」視覺美宴,要用12道絲路美饌搭配3D投影,打造全新頂級用餐體驗。
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

本次「小廚師馬可波羅東遊記」的全新概念,晶華主廚團隊推出橫跨歐亞大陸的特色料理,並且透過小廚師 Le Petit Chef遊歷連接歐亞的海上與陸上絲路,發掘異國食材與料理的過程,讓每一位老饕在享受美食的過程也能觀賞一部冒險3D故事。
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

其中包含了代表冒險啟航的前菜「干貝、鱈場蟹、海膽、魚子醬」,還有小廚師在冒險的過程發現到「番紅花皮塔餅馬賽海鮮湯」、「咖哩波士頓龍蝦」以及「佐以中式香料肉汁的和牛頰」。不論是那一道料理都有屬於自己的故事,讓每一口不只是吃到美味、更有滿滿的樂趣。
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

其中小廚師使用中西合併的方式演繹舒肥澳洲和牛頰,選取澳洲和牛頰部位,以低溫烹調的方式使用65度加熱20小時,淋上新鮮番茄汁、牛腿肉、八角、桂皮、香葉慢熬約2小時,最後加入老抽、糖,與香菜梗提味的中式醬汁,頻添東方神秘滋味,搭配著影像畫面、在絢爛的煙火中品嘗於味蕾中綻放的美味。
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

而讓許多老饕大呼「最後的驚喜」才是重點的「義式甜點提拉米蘇」,不只是小廚師匯集周遊列國後的所見所聞,更要用入口即化、輕柔綿密的口感,帶領每一位老饕為這滿美的一餐畫下句點。
晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載



晶華酒店  小廚師馬可波羅東遊記
台北晶華酒店Taste Lab
地址:台北市中山北路2段39巷3號麗晶精品地下二樓
洽詢專線: (02) 02-2521-5000轉3092
2019年7月1日起開放官網預訂http://pay.regenttaipei.com/,價格每人3,800元。



此外,只要到了夏天,不論是那一間餐飲業者,都會推出「清爽」系列美食。希望可以在這炎炎夏日之中,幫老饕們找到專屬自己的清爽美食。台北福華大飯店特別集結館內餐廳推出「盛夏清爽好食趣」美食活動,打造出夏季必吃清爽美食。
台北福華大飯店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

全文介紹:資深老饕一定知道!台北福華大飯店推出「盛夏清爽好食趣」美食活動,集結館內餐廳打造出夏季必吃清爽美食。



文字:編輯 李維唐|圖片來源:台北晶華酒店2019/06/17

 

新聞訊息由 晶華酒店 提供 未經許可,不得轉載提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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