台中頂級火鍋推薦加一！臺中勤美洲際酒店旗下精緻鍋物餐廳「采月鍋品」，春日時節推出全新限定套餐「春漁招牌海鮮饗宴」；精選澎湖每日直送的時令魚獲，搭配主廚歷時熬製的雙款湯頭與數款在地旬味，為饕客獻上一場集滋味、節氣與情感於一爐的鍋物盛宴，雙人套餐只要$3,880+10%，火鍋控快約起來。
▲台中火鍋推薦采月鍋品，限定套餐「春漁招牌海鮮饗宴」/臺中勤美洲際酒店提供、WalkerLand窩客島整理
▲采月鍋品空間以現代奢華融合海洋意象，營造出柔和的用餐氛圍/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
「采月鍋品」提供兩款展現主廚對於火侯與技法的極品湯底，「港式龍蝦濃湯」湯體金橘澄澈、龍蝦味鮮明，歷時六小時熬製，以番茄、時蔬、蝦殼與香草等慢煨，融合白酒提味，湯體金橘澄澈，展現粵式「清、潤、和、厚」的精準火候；乳白滑順的「澎湖魚骨清湯」則以炙烤魚骨與蔥薑熬煮至自然乳化，帶出澎湖海味的純粹與深度，巧妙襯托鮮魚和文蛤等海鮮食材的鮮美本質。
▲采月鍋品前菜鮭魚卵山藥細麵與胡麻蟹肉沙拉/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品服務人員會協助下菜盤及海鮮等食材/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
「春漁饗宴」以海鮮為主軸，主廚每日搭配湯頭演繹魚種個性。主菜嚴選澎湖直送鮮魚，如細嫩油潤的「青衣」、肉質緊實的「嘉鱲」、脂香回甘的「加志」與久煮不散的「青嘴龍占」，搭配台東草蝦與台南文蛤，從魚鮮到貝類呈現台灣春季海味的豐饒風土；主廚親自手打的澎湖海菜蝦漿，口感鮮彈，尤其令老饕難忘。
▲采月鍋品「春漁饗宴」部分海味食材/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品澎湖海菜蝦漿/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
「春漁招牌海鮮饗宴」雙人套餐，每套$3,880+10%。除了澎湃的海鮮盛宴，套餐亦包含前菜三選一、主廚手打澎湖海菜蝦漿，以及十餘款當令山蔬（如：台農73紫心地瓜、奶油白菜、東昇南瓜等）；主食可選擇台中在地栽種的191號米或日本讚岐烏龍麵，最後以晨露果香巴斯克蛋糕優雅收尾。
▲推薦加價享用極品油花與軟嫩度的日本信州A5和牛翼板/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品餐後甜點精緻華麗/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
采月鍋品店家資訊
營業時間：午餐11:30～14:30、 晚餐：17:30-22:00
地址：台中市西區館前路77號2樓
電話：04 2324 6317
更多采月鍋品照片
▲采月鍋品多人座位區/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品服務人員會在桌邊逐一為饕客客製醬料/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲御品烏魚子為采月鍋品前菜之一/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品雙人菜盤/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品亦提供鹿兒島和牛/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲依序為豬油香拌飯、鮭魚炊飯、和牛滷肉飯/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品精緻甜點之一/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲采月鍋品精緻甜點之一/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
