輝達確定將海外總部設於台北北投士林地區的消息正式揭曉，由輝達執行長黃仁勳在2025年COMPUTEX台北國際電腦展中親自宣布，為這項備受科技界矚目的選址案畫下句點。這不僅象徵輝達對台灣深耕佈局的再進一步，也再次強調台灣在全球AI與半導體產業供應鏈中所占的重要地位。
黃仁勳在演講中指出，台灣目前的辦公空間已難以因應快速擴張的團隊與規模。輝達在全球持續成長，特別是在AI、GPU、資料中心等領域的技術應用迅速擴展，因此亟需一個能夠容納更多優秀工程師的新據點。他表示「要找一個新家，一個更大的辦公室」，明確傳遞對台灣未來發展與投資的信心與承諾。
雖然黃仁勳並未直接點名北士科，但從他提到的「北投士林」位置來看，與外界先前所傳輝達將進駐新光人壽位於北士科T17與T18兩棟大樓的消息相符。該區不僅交通便利，周邊資源豐富，也逐漸發展成新興科技重鎮，對於企業總部設址來說具有地利之便。
除了擴大設點，輝達也同步加快全球招募腳步，目前已釋出上千個職缺，其中台灣就占了94個，僅次於總部所在地美國，顯示出輝達對台灣技術人才的高度期待與需求。無論是在軟體開發、AI應用、晶片設計等領域，輝達持續網羅專才，進一步加強其全球研發實力。
同時，黃仁勳多次回台，除了科技發表與供應鏈會議之外，更以「愛吃、懂吃」的形象廣受媒體與民眾喜愛。他曾在受訪時表示，最愛的就是庶民風味的台灣小吃。因此，輝達總部落腳北投士林之後，也不難想像他將繼續「總部旁吃透透」，讓科技圈與美食圈再度話題共振。
若從新總部可能進駐的北士科周邊延伸，一系列值得黃仁勳品嚐的經典在地美食已悄悄排列上線。像是士林人氣老字號的「阿輝麵線」，以手工熬煮大腸與濃郁蒜泥著稱，店門前總是大排長龍，是不少士林人從小吃到大的日常味道。走進士林夜市，更不能錯過「忠誠號蚵仔煎」，這家擁有五十年歷史的老店，主打蚵仔煎與生炒花枝羹，粉漿香脆、蚵仔飽滿，每口都是台灣夜市的經典風景。
往北投方向走，市場早午餐傳奇「矮仔財滷肉飯」則是另一個不容錯過的選項。該店僅營業上午七點到下午一點，滷汁濃郁甘甜，滷肉飯肥瘦恰好，是許多當地人早晨必吃的活力來源。同樣在北投石牌捷運站附近，也有以鍋貼水餃聞名的「阿財鍋貼水餃專賣店」，皮脆餡多、搭配現煮酸辣湯，是北護學生與醫護族群的口袋名單。
若黃仁勳想嚐點不一樣的風味，士林石牌的「山東姥姥麵食」也是值得造訪的選擇。主打正宗北方家常料理，其中甜點「布衣相思」為每日限量燒餅夾紅豆泥，鹹食「褡褳火燒」則是道地老北京才懂的餅類小點。這家店將傳統與創新融合，以精緻卻不浮誇的手法，呈現北方式小吃的濃厚人情味。
從國際科技巨頭進駐台北，到AI教父可能親自走訪的庶民美食據點，輝達總部落腳北投士林的布局，不僅是一場產業版圖的擴張，也將同步推動在地生活圈的曝光與活絡。未來，也許我們不只能在COMPUTEX上看到黃仁勳，更能在阿輝麵線的排隊人潮中遇見他低調現身的一刻。
5間不能錯過的北投士林美食
阿輝麵線（士林）
地址：台北市士林區大南路52號
食記推薦：https://www.walkerland.com.tw/article/view/354388
忠誠號蚵仔煎（士林夜市）
地址：台北市士林區大東路15-32號
矮仔財滷肉飯（北投市場）
地址：台北市北投區磺港路33號2樓
食記推薦：https://www.walkerland.com.tw/article/view/381408
阿財鍋貼水餃專賣店（石牌）
地址：台北市北投區裕民一路40巷5號
食記推薦：https://www.walkerland.com.tw/article/view/353071
圖片授權：https://www.instagram.com/p/DIg4usDSjQ1/
山東姥姥麵食（天母）
地址：台北市北投區石牌路一段71巷3弄2號
圖片授權：https://www.instagram.com/p/DJZX6p-SbTg/
