真的是綠色！宜蘭臭豆腐推薦「綠色臭豆腐」主打天然青草發酵製作，色澤淡綠、外酥內嫩，連在地人都排隊搶吃，可說是礁溪必吃美食之一。
宜蘭臭豆腐推薦！礁溪必吃美食「綠色臭豆腐」真的是綠色，讓人倍感好奇葫蘆裡賣什麼藥。而這家超酷的臭豆腐攤位，就位在宜蘭礁溪溫泉公園後段，一攤外觀低調的小吃攤每日準時開炸，卻總能在短短數分鐘內吸引長長人龍，現在就趕緊來看看吧。
▲宜蘭臭豆腐推薦！礁溪必吃美食「綠色臭豆腐」真的是綠色，讓人倍感好奇葫蘆裡賣什麼藥 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲「綠色臭豆腐」一攤外觀低調的小吃攤每日準時開炸，卻總能在短短數分鐘內吸引長長人龍 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
「綠色臭豆腐」就位在湯圍溝溫泉公園旁，靠近知名白水豆花，攤位不大、座位有限，卻經常客滿。在地經營多年，主打以天然青草如香椿、香茅與月桂葉發酵的非基改黃豆臭豆腐，炸前呈現淡綠色，炸後色澤更加鮮明。老闆娘強調每日新鮮現炸，保證口感與品質穩定。
▲「綠色臭豆腐」就位在湯圍溝溫泉公園旁，靠近知名白水豆花 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲宜蘭臭豆腐推薦「綠色臭豆腐」小份55元、大份85元/ WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
招牌臭豆腐分為蒜味與全素兩種，價位為小份55元、大份85元。與傳統濃烈臭味不同，這裡的臭豆腐帶有清淡青草香，外皮酥脆、內裡軟嫩近似膏狀，口感近似雞蛋豆腐。佐以爽脆台式泡菜與店家自製蒜蓉醬，蒜香濃郁，若再加點辣更添層次。整體風味清爽不膩。下次走訪礁溪，不妨順道一試這份獨特的「綠色」美味。
▲宜蘭臭豆腐推薦「綠色臭豆腐」小份55元、大份85元/ WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
▲宜蘭臭豆腐推薦「綠色臭豆腐」完整菜單 / WalkerLand窩客島 蕭芷琳 拍攝
宜蘭臭豆腐推薦礁溪必吃美食綠色臭豆腐
地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路22-1號
營業時間：15:00–19:30；週二三四公休
宜蘭礁溪必吃美食推薦
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