胖樺
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胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2514-7070
台北市松山區復興北路309號1樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 
為了慶祝一年一度的中秋節,胖樺來到了位於復興北路上的知名連鎖店牛角日本燒肉,品嘗道地日式燒肉吃到飽。
上次光顧已經是學生時代,兩個女孩因為美味的燒肉吃的舔嘴咂舌的美好時光記憶猶新。
 
睽違幾年的美味,也讓胖樺更加期待,不知道店家食材及服務的品質因為日子的推移演變如何。
 
店家09/25之後四天,因為中秋節,沒有提供吃到飽及套餐消費方式,胖樺搭到火車尾的趕到吃到飽最後一天。
 
【胖樺英語教室】
「吃到飽」餐廳所有的餐點都可享用,可翻成”All you can eat”或”Eat as much as you want”
所以「吃到飽餐廳」為”All-you-can-eat restaurant”
如果針對我們手機「無限上網」呢?
可以講文謅謅點,翻譯成「無限制的網路用量」
”unlimited internet/web access”
口語化的”all-you-can-eat data plans”也可以喔!
 
針對不知道如何點餐也懶的研究的朋友,貼心的店家提供包裝好的二至四人套餐可供選擇。
從小菜、湯、沙拉、肉品到主食飲料一應聚全,可惜冰淇淋以及奶酪等甜點必須額外加點。
 
今日胖樺選擇NT. 689加一成的吃到飽,店家標榜76品在兩個小時內任君挑選,一人還附一道精緻甜品可供選擇。
 
因為臨時起意沒有預約,從我們抵達店門口到入定位開始用餐,足足過了一小時。
且還是超冷門的宵夜時段,你就知道店家魅力多大,也讓人不禁擔心接下來四天中秋連價黃金假期,工作人員會不會忙到昏天黑地。
 
店家中央有一超大長桌,可給多聚餐的朋友使用。
 
旁邊則是一個個隱私性較高的包廂,用餐環靜舒適寬敞,四人以內數量的朋友都可以開心窩在一桌享受烤肉的樂趣。
 
自助式的飲料甜點吧提供各色氣泡飲料,無糖的烏龍茶很適合搭配燒肉。
 
加價即可無限享用的霜淇淋,胖樺個人覺得單點即足夠。
 
 
一上桌先上三色開胃小菜及淋上酸甜沙拉醬的生菜沙拉,新鮮好吃,生津開胃。
 
甜醬油及檸檬汁,不管搭配海鮮或是肉品都恰到好處。
 
鹽巴及胡椒胖樺較少用到,想吃食材原味的朋友可以採用。
 
無限續杯的沙瓦,胖樺點了葡萄及芒果口味。
雖然不是新鮮水果現打酒精濃度也不高,但果汁的酸甜可解肉吃太多的油膩。
 
牛角招牌涼豆腐
豆腐淋上微辣帶勁的醬汁,半熟蛋濃稠的蛋黃伴隨在旁。
簡單的食材搭配的天衣無縫,調味非常棒。
 
為了為飽飢腸轆轆的食客,一開始當然要上些好烤且油花色澤漂亮的薄片。
 
牛角菲力岩鹽風味,大氣的撲滿烤網,等到表面有油脂溢出的感覺及可翻面。
依照您喜歡的熟度選擇肉片在烤盤上滯留的時間。
 
店家提供鹽醬、燒烤醬、味噌醬及岩鹽四種風味,各有千秋。
燒烤醬及味噌醬口味稍重卻不會過於死鹹,恰到好處的調味胖樺相當喜歡。
 
【胖樺英語教室】
“Season”當名詞為「季節」。
作動詞時候則有「調味」的意思。
(這世界被四季「調味」的五彩繽紛)
簡單例句如下:
I seasoned the pork with salt and pepper.
我用鹽及胡椒替豬肉調味。
 
柳葉魚及烤蝦。
店家火源可以自行調節大中小,帶子柳葉魚及蝦放在網上小火慢慢烘即可。
 
鮮蝦多汁,柳葉魚則因肥美彈性的魚卵而更加迷人。
 
雞腿,扎實且肥厚一大塊,除了經典的鹽醬、燒烤醬、辣味噌醬,還有起司醬及義大利醬兩種口味可供選擇。
起司雞腿提供切的級細的起司片置於蛋塔盒,放在烤爐上烤至簽絲金黃就可以直沾上雞腿享用。
附上剪刀可供食客將大塊雞腿肉剪成方便一口入嘴大小,烤好的雞腿肥嫩多汁,胖樺每種調味都點了一輪。
 
牛角菲力及五花一字排開,鮮豔的肉片及漂亮的紋理極度吸睛。
他的滋味就跟賣相一樣好,雖然是吃到飽,但是不愧是單點店起家的,肉質有一定的水準。
 
牛角串燒有牛、豬、羊三種口味,帶筋微韌的肉塊灑上白芝麻,烤的表皮微焦香氣逼人即可媲美外面串燒店的串燒。
 
如果您懶得自己動手,胖樺推薦直接去串燒店享受專人幫你烤好、熱騰騰的串燒。
像是隱家或是大眾立吞酒場
 
帶有嚼勁Q彈的厚片松阪豬油花分布漂亮,烤完後還會像魷魚一樣捲起來
入口脆彈酥香,欲罷不能。
 
豬五花肥瘦相間,層次分明,在烤盤上單的稍久瘦肉也不會柴。
 
肌肉數稍多的豬梅花較為精實,火候必須拿捏得宜否則容易肉汁流失。
 
處理得很乾淨的七里香。
 
遇熱會捲曲的小章魚,極富彈性,適合灑上胡椒享用。
 
眾多肉品一字排開,難免有點過膩,來點翠綠的包肉生菜搭配食用。
 
香菇切片後烤到內部略帶汁,鮮甜涮嘴,很容易就一口接一口。
 
本來想要點牛角紅豆紫米麻糬,可惜太晚光臨店家紅豆已告罄。
但是美妙的餐點依舊須要完美的甜點才能畫上句點。
 
牛角招牌冰淇淋,黃豆粉口味。
胖樺初次光臨的牛角,店家招牌冰淇淋還是無限供應,胖樺一次吃了三四碗,記憶猶新。
炒過的大豆去皮磨成的黃豆粉,不會太甜且有獨特的香氣,搭上冰淇淋的絕妙組合,難怪可以成為店內招牌。
 
牛角奶酪,黑糖口味
綿密的奶酪林上黑糖,在一堆油膩肉片後乍然出現的奶酪猶如天降甘霖。
 
牛角提拉米蘇
擺盤十分漂亮的提拉米蘇,邊上還有可可粉灑出牛角字樣。
至此胖樺已經完全吃不下,只能以相片留念。
剛好隔桌有四個大男生來吃燒肉,請胖樺幫忙拍照,胖樺便將此提拉米蘇贈與四位有緣人。
 
牛角日本燒肉不愧是屹立不搖的知名燒烤店,就算是吃到飽,肉質也有一定的品質及水準。
可惜的是胖樺光顧時間略晚且戰鬥力不足,導致沒有品嚐到鮭魚茶泡飯及明太子石鍋拌飯,下次來訪這兩品為口袋名單前兩名。
 
胖樺最讚許的還是店員的服務態度,在客滿為患的戰鬥氛圍中,依舊可以笑臉迎人且手腳利落。
 
這次中秋佳節,不僅和朋友在頂樓飲酒烤肉,買了景美夜市的鄭家碳烤及11元微笑炭烤,嘗試了巷弄隱藏居酒屋隱家,還來品嘗道地日式燒肉牛角吃到飽。
 
是一個極致月圓人圓圓的飽足中秋。
 
 
牛角日本燒肉店,
牛雞豬羊無限點,
飯後有招牌甜點,
各個表現都亮眼。