安妮 Anny
窩客好文

安妮 Anny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

02-29351968
台北市文山區羅斯福路六段192號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

雖然我不是很愛秋冬,但進入秋冬最讓我期待的就是吃鍋

這陣子相信大家很少看到我分享火鍋,但最近大家可以開始吃鍋啦!

熟度精緻鍋物的文山景美店一開幕就飛奔去

他們的湯底讓我非常驚艷,不僅款式多元、甚至還上桌現炒,費工又讓人印象深刻的美味

 

 

熟度精緻鍋物-文山景美店 環境

熟度精緻鍋物有不少分店,文山景美店離景美站超近,交通很方便

店內是舒適的典雅精緻風格,有點大理石紋理牆面、藍色沙發

完全能好好坐在裡面享受火鍋

 

飲品、冰淇淋皆可無限享用!

 

醬料最推薦他們的萬能醬~主要是他們自製的胡麻配上蒜泥

蒜味、醬香與尾韻微辣的口感超涮嘴!推薦一定要試試~

 

 

 

熟度精緻鍋物-文山景美店 餐點

湯底-燒酒烈火白蒙古湯 +NT.80 不客觀推薦★★★★★

熟度精緻鍋物有多樣的湯底選擇,且不少都有現場炒製

大火燒酒燒香中藥材,再加入純正的蒙古湯底,溫潤的中藥材香很對味

 

 

湯底-法式香濃起司湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

不像多數火鍋店,牛奶鍋加入幾片起司而已

熟度精緻鍋物是一大塊煙燻起司,現切入牛奶湯底

奶香十分濃郁夠味,尤其搭配海鮮、魚肉,超絕配組合

 

 

湯底-重慶四川爆炒麻辣湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

他們現場爆炒重慶四川辛香料,邊炒邊散發出麻辣的香氣

湯中本來就會附有鴨血及豆腐,鴨血孔洞細緻滑嫩,豆腐吸足湯香

我很喜歡微微的辣度,最後舌尖停留一絲麻感、尾韻充斥辣香

不會太嗆辣或過麻,剛剛好的香、很能襯托肉品的油脂香

 

 

湯底-北海道札幌辛味噌湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

光是一隻魚的冰磚佇立在湯中就足夠顯眼~

如果不喜歡四川麻辣的,那日系淡淡辣味與味噌香會很適合你

辣度低,和味噌一同融入肉品中,增添香氣與層次

 

 

時蔬菜盤/附餐

所有鍋物套餐都會有份菜盤,附餐則是白飯、冬粉、王子麵、雞蛋、海藻烏龍麵+15五選一

海藻烏龍麵是我超推薦的品項!麵條彈牙、很能扒附湯香

重點是吃起來會多股淡雅的清香氣息!

 

 

特選海陸海鮮套餐 NT.599 不客觀推薦★★★★★

特選海陸海鮮套餐華麗登場!有白蝦、草蝦、扇貝、多利魚、鮭魚、蛤蠣

肉品部分則是豬五花、松阪豬、雪花牛、沙朗牛四選二

他們的魚肉是我很喜歡的,切得很漂亮、肉質新鮮紮實

另外我一定要稱讚他們的豬五花,均勻的紋理、有油脂香卻不會肥膩

松阪豬則吃起來帶有嚼脆口感,無論是海鮮或是肉品,都很好吃!

 

 

犇牛套餐 NT.669 不客觀推薦★★★★★

犇牛有三種美國牛肉品,雪花牛、沙朗牛、翼板牛

雪花牛充斥脂肪香、口感非常嫩口,沙朗和翼板則附有牛肉香甜的氣息

當天一吃到就立刻和一起來的朋友說好好吃!

 

 

山海蛤蠣 +NT.169 不客觀推薦★★★★★

只要有點任何一個套餐,就可以加點他們的超值餐點

有真的蝦(就是一堆蝦)、山海蛤蠣和手切菲力鮭魚三種選擇

愛吃海鮮的,這一區真的很超值!會讓你一次吃得很爽快

 

 

火鍋最重要的是湯底和食材,湯底多樣選擇、很多都是現炒爆出香氣

可以體現出他們對於湯的堅持!嚴選新鮮食材,肉品海鮮都很好吃

難怪開了多家分店,幾乎每家都是Google上的高評分

秋冬第一鍋,可以來熟度嚐嚐他們特色的火鍋~

 

 

熟度精緻鍋物-文山景美店(粉專)

地址:台北市文山區羅斯福路六段192號(捷運景美站)

電話:02 2935 1968

營業時間:週一~週日11:30~14:00/17:30~22:30(週六日中間不休息)

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安妮 Anny

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