福來芳麻辣鍋 終於開了，福來芳我前陣子才吃過另一間福來芳川辣銷魂飯，這次開了不一樣的麻辣鍋、麻辣鍋物，當然要來品嚐一番，順便回味一下川辣銷魂飯的美味，還在期待福來芳麻辣鍋？直接來吃比較快啦～麻辣鍋的份量不少，售價非常平易近人，肉不夠可以雙倍或是點更狂的極盛肉山來滿足味蕾，你也可以跟阿偉一樣，選擇另外一個方式點牛肚、牛腱肉來增添風味。
今天要推薦的台中鍋物，就是福來芳麻辣鍋，它是福來芳川辣銷魂飯館的新店，把店家特色的辣重新包裝，變成了台中麻辣鍋物，也算是相當合拍。
福來芳麻辣鍋
福來芳麻辣鍋就位在北平路二段上，旁邊的大路口是中清路非常好認，Google地圖上目前還沒有店家資訊，直接輸入地址或是點開連結直接導航過去，會比較快。
店面是頗有懷舊氛圍的玻璃木窗，毛玻璃阻擋外來視線關注用餐客人，右邊的LOGO也相當有特色，適合打卡拍照。
進門後會發現，福來芳麻辣鍋把空間都留給了客人，鎖碎空間都自己使用，點餐就真的要大家排好隊伍，不然擠在那邊，點餐也不會因此變快。
人多的時候要等一下，門口有兩張長椅可以坐，裡面也有等待區可以先坐下休息一下。
福來芳麻辣鍋環境
福來芳麻辣鍋大約可以容納30人，店家無法預約，所以想吃記得先去就是，尤其這間新開，最近人潮都很多啊～～
冰箱內有各式各樣的飲品，想喝記得先跟店員說，不要自己來、自己動手。
福來芳麻辣鍋的味道如果不夠，可以自己來這邊添加，要辣要鹹自己來，餐具有免洗用具跟一般碗筷，就看個人偏好了。
福來芳麻辣鍋菜單
福來芳麻辣鍋菜單簡單明瞭，依序從步驟１開始選擇到步驟３，再翻面加點菜類或是小菜餐點，點一個鍋內用可以無限加飯、加麵～
札幌湯咖哩
咖喱湯頭喝起來不會太過濃厚，味道很剛好夠味，又不會掩蓋食材風味，咖哩與食材的味道，層次互相堆疊非常好吃。
川椒麻辣
川椒麻辣我最先吃的就是鴨血，鴨血很大塊又嫩，入口香嫩真的好吃，建議額外再點一份來吃。
豆腐吸飽了川椒麻辣湯的湯頭精華，在舌尖微微的辛辣相當舒服，我沒有而外加辣椒，只有基本湯頭辣度，這個就很可以了～
肉片不是小小的一片再給的，就是這麼大塊，阿偉是點正常份量沒有加量，份量就很不錯了，沒加量是因為，我還有點其他的一起吃～
我點了牛肚牛腱還有大腸頭，直接丟到鍋內煮，多了麻辣香氣更對味。
精割大腸頭
店家大腸頭有先行滷過，不過想吃建議還是先丟到鍋內煮一下，滷過的大腸頭保有Ｑ彈的口感，長時間的滷煮，越嚼越香越美味。
婆婆滷牛腱
婆婆滷牛腱就比較硬了點，畢竟牛腱本身就是結實，丟到鍋內煮過，牛腱的肉質更顯美味。
阿芳切牛肚
QQ的牛肚味道很不錯，不過這些都要放到鍋內煮，可不要當冷菜直接吃唷。
阿偉只要吃麻辣鍋一定會點老油條，浸泡在麻辣湯裡面5秒左右，再放涼一下，會是酥脆又軟綿的口感，百吃不厭。
銷魂拌麵
拌開後的蒜末香氣超開胃，醬油香氣十足，略帶微鹹超誘人，拌開前後是兩種不一樣的風味展現。
川辣銷魂飯
再次點了川辣銷魂飯來吃，一樣讓人驚艷的微微辣度，淋上的老滷肉燥看似不多，但是超夠味，搭配酸菜鹹香，美味又好吃。
黃金飛魚卵泡菜
黃金泡菜味道甜中帶點酸香，加了飛魚卵後有淡淡的海味，飛魚卵在口中一顆顆爆開的鮮香，把泡菜美味昇華了。
烏梅汁清爽解辣，喝起來不酸還帶點微甜，非常好喝，港式鴛鴦凍奶茶味比較濃，厚重茶香與奶香結合，是熟悉的港味無誤。
總結
福來芳麻辣鍋老實說，有點出乎意料的好吃，沒想到在麻辣鍋上的表現也相當不錯，尤其有烏梅汁的解辣，又讓我吃了更多就是了XD
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