VARCO Gelato 瓦可義式冰淇淋位在大稻埕五號碼頭附近，主打天然 Gelato 與每週更新口味。
大稻埕散步除了迪化街小吃、老宅咖啡，也很適合來一杯冰淇淋邊走邊吃。新開幕的 VARCO Gelato 瓦可義式冰淇淋，店址靠近大稻埕五號水門，主打天然義式冰淇淋，每天約提供 6 到 7 種口味，還會每週推出新選擇。這次吃到鳳梨、焦糖、愛文芒果雪酪與糖葫蘆雪酪，口感綿密滑順，拿著走到碼頭看夕陽很剛好。
銀色系空間俐落，老街裡帶未來感
店內裝潢以不鏽鋼、金屬銀色調與幾何線條為主，從圓形小茶几到流線型座位平台，都帶有冷調現代感。這種設計和大稻埕常見的紅磚老屋、復古街景很不一樣，走進去會有一種都市綠洲的感覺。空間不大，但視覺風格鮮明，很適合喜歡簡約設計的人順路坐一下。
每週口味會更新，試吃再選最安心
店內每天約提供 6 到 7 種口味，每週也會推出新口味，想嘗鮮的人可以常來看看。現場有興趣的口味也能試吃，對選擇障礙很友善。試營運期間兩球一杯 100 元，可選 1 到 2 種口味，若想一次吃到不同風味，可以搭配水果系和奶系口味，酸甜與濃郁感會比較平衡。
鳳梨梅酒很清爽，焦糖海鹽不甜膩
大人系旺來是鳳梨口味，結合台灣鳳梨酸甜與梅酒香氣，入口先是明亮果香，接著帶出內斂微醺感，比一般水果冰更有層次。焦糖口味則不是單純甜膩路線，一入口能吃到慢熬焦糖的微苦香氣，上頭還有海鹽提味，讓乳香與焦糖感更明顯，也把甜度拉得比較耐吃。
芒果雪酪果香濃，糖葫蘆味很有趣
愛文芒果雪酪很適合夏天，因為不添加牛奶，吃起來更清爽，也對乳糖不耐的人相對友善。入口能感受到濃郁芒果香與天然甜度，果味很直接。糖葫蘆雪酪則是比較特別的口味，吃起來帶有梅漬番茄的酸甜感，像把夜市糖葫蘆變成冰品，記憶點很強，喜歡酸甜系的人可以試試。
店狗粉圓很親人，寵物友善可停留
這裡也有一位可愛店狗粉圓，個性親人不怕生，會熱情地靠近客人聞手指和包包。若不怕狗，來店裡吃冰時多了一點互動感，也讓原本俐落冷調的空間變得更親近。店家寵物友善，若帶毛孩散步到大稻埕，也可以順路來買冰，享受比較輕鬆的午後時光。
VARCO Gelato 瓦可 義式冰淇淋
地址：台北市大同區永樂里西寧北路124號
營業時間：週三~週日 14:00–19:00，週六 13:00–19:00(週一、週二休)
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