有春茶館新菜單登場!扁魚沙茶鍋與蜜糖梗粽冰齊發,經典台味一次滿足。

記者 楊婷雅
台中知名台式餐廳「有春茶館」推出全新暖心鍋物與古早味甜品,從陶鍋雞湯、扁魚沙茶到冰品飲品,適合年節聚會。

有春茶館新菜單登場!以暖心鍋物與家常台味料理聞名的「有春茶館」,近期推出多款全新台式風味餐點和飲品,如:陶鍋濃白雞湯、扁魚沙茶鍋、熱麵茶、芋泥波波奶綠、蜜糖梗粽冰等,餐點選擇更加豐富多元,從主食到飲品滿滿古早味,儼然是年節聚會的好選擇。

▲有春茶館以暖心鍋物與家常台味料理廣為人知。(攝影:楊婷雅)
▲有春茶館以暖心鍋物與家常台味料理廣為人知。(攝影:楊婷雅)
▲有春茶館以木質元素搭配紅色系裝潢,營造喜氣又溫暖的用餐氛圍。(攝影:楊婷雅)
▲有春茶館以木質元素搭配紅色系裝潢,營造喜氣又溫暖的用餐氛圍。(攝影:楊婷雅)

有春茶館全新鍋物「陶鍋濃白雞湯」

「陶鍋濃白雞湯」為「有春茶館」推出的新款鍋物之一,以小米椒提香,湯底經長時間熬煮,呈現濃郁且帶有微稠口感,加上酸菜,風味融合鹹香、甘甜,並帶有淡淡酸辣層次。餐點隨附白飯、辣椒醬及仙草凍,讓人飽足又滿足。

▲陶鍋濃白雞湯以小米椒提香,湯底長時間熬煮,濃郁微稠。(攝影:楊婷雅)
▲陶鍋濃白雞湯以小米椒提香,湯底長時間熬煮,濃郁微稠。(攝影:楊婷雅)

台味鍋物與經典麻辣齊發!有春茶館滿足重口味饕客

「扁魚沙茶鍋」則主打豐富的食材,包含五花肉片、金針菇、腐皮捲、魚丸、鮮蝦、彩椒、木耳等好料,不只是份量充足,同時兼顧飲食均衡;「麻辣臭豆腐」上桌後即可感受到濃郁誘人的香氣,豆腐與鴨血充分吸附麻辣湯底精華,入口時湯汁隨之釋放,麻與辣的層次交錯,風味鮮明且帶勁,搭配白飯享用也適合。

▲扁魚沙茶鍋擁有豐富的食材,兼顧飲食均衡。(攝影:楊婷雅)
▲扁魚沙茶鍋擁有豐富的食材,兼顧飲食均衡。(攝影:楊婷雅)

古早味冰品甜點,四季皆宜的人氣選擇

「麵茶杏仁凍冰沙」為有春茶館的代表性飲品之一,以麵茶冰沙為基底,融合溫潤不嗆的杏仁風味,整體口感濃厚卻順滑,展現濃濃古早味特色。搭配滑嫩Q彈的杏仁凍,提升口感層次,甜度拿捏得宜,特別受到初訪饕客青睞。甜品「蜜糖梗粽冰」同樣深受喜愛,碗中集結梗粽、芋圓、地瓜圓、仙草與芋頭等多樣配料,並以紅櫻桃點綴增添視覺亮點。多重食材交織出清涼爽口的甜味層次;此外,「有春茶館」年菜組也已開賣,並貼心推出素食專屬年菜,讓茹素饕客也能安心享用過節美味。

▲「麵茶杏仁凍冰沙」為有春茶館的代表性飲品。(攝影:楊婷雅)
▲「麵茶杏仁凍冰沙」為有春茶館的代表性飲品。(攝影:楊婷雅)
▲「蜜糖梗粽冰」多重食材交織出清涼爽口的甜味層次。(攝影:楊婷雅)
▲「蜜糖梗粽冰」多重食材交織出清涼爽口的甜味層次。(攝影:楊婷雅)


「有春茶館」店家資訊

營業時間:11:30~21:00
地址:台中市南屯區大進街377號
電話:04-2322-1669

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