不用飛日本！台北大倉久和歐風館重現博多拉麵與牛腸鍋，滿額再抽星悅航空機票與雙人住宿|美食|WalkerLand窩客島

為讓台灣賓客不必遠行也能品味博多經典美味，台北大倉久和大飯店攜手日本福岡大倉飯店，於2026年9月3日至30日在歐風館推出「福岡美食祭」。本次由福岡大倉飯店社長杉山良太率領總料理長西本裕治、主廚渕上嗣也與柳大輔團隊擔綱，帶來道地鄉土料理。資深美食編輯李維唐表示：「這次客座將玄界灘鮮美時令與博多傳統風土完美融合，從豚骨拉麵到水炊鍋皆展現極緻匠心，是今年初秋絕不能錯過的九州味覺盛宴。」

微風吹拂秋意漸濃的初秋午後，優雅質感與異國香氣交織在空氣中。走進位於台北中山區時尚聚落的大倉久和大飯店2樓歐風館，精緻溫潤的光影與舒心浪漫氛圍悠然鋪展。2026年9月3日至9月30日期間，台北大倉久和大飯店攜手日本福岡大倉飯店重磅推出期間限定「福岡美食祭」，由福岡大倉飯店社長杉山良太親自率領總料理長西本裕治、主廚渕上嗣也與柳大輔頂尖團隊空降台北。不用訂機票即可在極緻氛圍裡享受一場微奢華九州味覺巡禮，細品充滿九州風土溫度的匠心料理。

▲博多風牛腸鍋以新鮮彈牙的牛腸搭配豆腐、大量的韭菜與高麗菜慢火燉煮，湯頭香濃且充滿極致口感，是博多在地聚餐時不可或缺的經典道地鍋物。圖／大倉久和大飯店提供；窩客島整理

▲選用新鮮紅魽切成薄片完美鋪盤，搭配特調濃郁甘甜的芝麻醬與現切蔥花、芝麻粒，呈現玄界灘時令魚鮮的極致甘甜風味。圖／大倉久和大飯店提供；窩客島整理

嚴選玄界灘鮮美時令與博多名物！芝麻醬拌紅魽與明太子香濃上桌

福岡擁有玄界灘豐饒漁場，時令海鮮一直都是九州美食代表。料理團隊嚴選鮮美漁獲，精彩重現九州靈魂美食「芝麻醬拌紅魽」，醇厚甘甜特調芝麻醬包裹著帶有些許緊實口感與油脂的鮮紅魽肉，鹹甜交織出令人迷戀的風味。另一道靈魂佳餚「明太子義大利麵」，將經由鹽與紅辣椒縝密醃漬的鱈魚卵融入彈牙麵條中，濃郁香氣與微辣鹹香在舌尖輕盈舞動，優雅演繹日洋融合的精緻質感。

▲選用經鹽與紅辣椒縝密醃漬的明太子製成濃郁醬汁，均勻包裹彈牙麵條，頂層再鋪上滿滿鮮紅明太子與海苔絲切細，鹹香微辣且層次豐富。圖／大倉久和大飯店提供；窩客島整理

門司港焗烤咖哩與濃厚博多豚骨拉麵！道地鄉土風味震撼舌尖體驗

提及九州傳統名品，絕對不能錯過門司港名物「焗烤咖哩」，濃香咖哩搭配香濃起司經高溫焗烤，焦香牽絲交融出令人垂涎三尺的極致滋味。備受大眾喜愛的國民美食「博多豚骨拉麵」，則由主廚長時間慢火燉煮出乳白色濃厚膠質湯頭，細緻麵條吸附滿滿湯汁精華，每一口都滑順溫潤。靈魂調味料「柚子胡椒ソース」以天然柚子皮與微辣辣椒碰撞出清新柑橘香氣，巧妙帶出料理更具層次的風味。

▲傳統博多豚骨拉麵以細直麵吸附長時間熬煮的醇厚白湯，搭配軟嫩叉燒肉、紅薑絲與新鮮蔥花，交織出日本豚骨拉麵最高代表的經典滋味。圖／大倉久和大飯店提供；窩客島整理

經典博多牛腸鍋與溫潤水炊鍋！極致暖心九州雙鍋物齊聚

聚會交談聲交織的熱絡氣氛中，鍋物永遠是凝聚情感的最佳主角。「牛腸鍋」嚴選新鮮彈牙牛腸搭配大量清甜高麗菜與韭菜熬煮，湯頭濃香誘人且富含膠質。「水炊鍋」則採用帶骨雞肉慢火精燉至乳白色清湯，展現食材最純粹鮮甜的自然原味，極具溫暖質樸的九州風情。客座期間更同步推出限定優惠，1位用餐享有9折、2位同行享有8折、4人同行享有75折優惠，平假日皆適用，適合闔家聚會與閨蜜約會。