編輯 鄭雅之 表示：偶爾也要奢侈一下吧！吃整盒北海道海膽，膽固醇爆量也要吃～
身為台北火鍋控一定都知道二本松涮涮屋這家預約困難店。原本以為他們家頂級和牛已經夠厲害，沒想到今年秋天竟然直接放大招。店家把整盒日本北海道海膽搬上桌，巧手打造七道超狂的海陸套餐。從開胃前菜、桌邊炙燒到濃郁的特製海膽鍋，每一口都是滿滿的鮮甜與油脂香，讓老饕們邊吃邊直呼過癮。
職人桌邊炙燒展現風味層次
這套秋季饗宴的前菜「秋梨海葡萄雲丹豆腐」超解膩。接著重頭戲登場，二本松涮涮屋安排專人直接在桌邊服務這道「剝皮辣椒F1和牛雲丹卷」，薄切和牛包進剝皮辣椒與海膽後現場炙燒，油脂香氣爆棚帶點微辣滋味口感絕妙。還有現炸的「紫蘇雲丹揚」外酥內嫩，紫蘇葉清香完美襯托海膽鮮味，沾一點昆布鹽就超美味。
招牌豆乳鍋與銷魂拌飯一次滿足
饕客最期待的「北海道雲丹豆乳鍋．極上海鮮盛合」湯頭超滑順，二本松涮涮屋把現磨海膽融入豆乳白味噌，輕涮近江和牛再沾特製海膽月見醬，美味程度讓人印象深刻。壓軸登場的「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」更是被大家封為神級銷魂飯，和牛粒與胭脂蝦、海膽拌勻後每一口都超奢侈。最後再用鹹甜交融的「北海道鮮乳冰淇淋．雲丹海鹽最中」完美收尾。
預約困難店背後的生活美學
能在競爭激烈的台北火鍋界長期佔據話題榜，二本松涮涮屋憑藉的是對食材與服務的極致堅持。品牌近年不僅跨足壽喜燒名店，還推出花藝美學品牌，把精緻飲食徹底融入生活風格中。版圖一路從台北擴展到府城台南，現在更搶先預告2027年第二季將推出全新品牌「青山招待所」，主打台灣牛與日式職人精神，實在太讓人期待了。
二本松涮涮屋 極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐 活動資訊
- 活動期間：2026年秋季期間限定推出。
- 套餐售價：9,880元加10%服務費。
- 套餐七品內容：秋梨海葡萄雲丹豆腐、剝皮辣椒F1和牛雲丹卷、紫蘇雲丹揚、北海道雲丹豆乳鍋極上海鮮盛合、和牛佐雲丹月見祕醬、近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯、北海道鮮乳冰淇淋雲丹海鹽最中。
- 品牌最新動態：集團預計於2027年第二季推出全新品牌青山招待所，主打台灣牛與日式職人料理風格。
火鍋控都要吃到的最新話題！
推薦閱讀：湊湊火鍋變身Disney+古裝劇拍照現場！巨型戲劇場景超吸睛，雙人套餐現省1,050元再送299元調飲
推薦閱讀：台中火鍋控吃到飽加一！首間雞湯大叔吃到飽，398元蔬菜吧、炊飯無限吃
推薦閱讀：台北黃金雞湯火鍋加一！新開「海上花膠雞湯」濃郁膠質會黏嘴唇，港式甜點雙皮奶也很推
看更多二本松涮涮屋 極上雲丹銘柄近江和牛宴雙人套餐
