藏身巷弄內的家園藝術咖啡牛排館在地經營長達 40 年,戶外擁有優美的庭園景觀,室內則透過大面積採光玻璃營造出宛如置身森林般的放鬆氛圍。不僅環境舒適,餐點實力更是不容小覷,提供排餐、火鍋與簡餐等多樣化選擇。
循著導航來到中山路巷弄,走進大門便彷彿踏入另一個脫俗的世界。園區附設寬敞的專屬停車場,佔地廣闊且綠意盎然,即便碰上雨天造訪,白濛濛的雨景反而更添一股秘境氛圍。室內空間分為兩層樓,裝潢簡單俐落且保留大量留白,透過大面落地窗將戶外綠意引入室內,毫無傳統牛排館的拘束感。每逢假日與尖峰時段總是人潮滿滿,建議事先訂位以免久候。

厚切菲力肉汁甜,粉嫩色澤好誘人
招牌排餐首推紐西蘭 PS 等級的厚切中段菲力。打開鐵蓋的瞬間,濃郁香氣伴隨白煙瀰漫,底部鋪墊的洋蔥能有效防止肉塊焦黑。快速切開後呈現誘人的 5 分熟粉嫩色澤,一口咬下,封鎖在牛肉中的甜美肉汁瞬間在口中釋放。單吃原味便能感受純粹的肉香,搭配沾醬更能變換不同風味。餐前附贈的沙拉與酥皮濃湯表現平穩,作為開胃小點恰到好處。

清蒸龍蝦鮮度高,肉質彈牙帶甜味
追求極致海味的食客,加拿大波士頓龍蝦絕對是首選。店家提供清蒸與火烤兩種料理方式,清蒸龍蝦沒有繁瑣的調味,直接展現店家對食材新鮮度的高度自信。龍蝦肉質鮮甜Q彈,輕輕拉扯便能完整取下蝦肉;火烤版本則經過蒸、冰、煎、烤四道工序,肉質更加緊實且帶有淡淡炙烤香氣。沾取微嗆的芥末醬一同享用,更能襯托出蝦肉的自然鮮美。

野牛火鍋肉片厚,麻辣湯底很夠味
偏好鍋物的食客,大推店內的野牛火鍋搭配麻辣湯底。淡雅的麻辣香氣會隨著熬煮越發帶勁,辣度可依個人喜好進行調整。隨餐附上的蔬菜盤食材多達 12 種以上,份量十足誠意滿滿。最特別的是主角牛肉並非一般火鍋薄片,而是與排餐同等級的厚實肉塊,建議下鍋輕涮 10 秒即可,肉質軟嫩不柴,沾取沙茶醬或蒜泥白蔥都相當合拍。

祖傳炸排骨酥脆,搭配小菜好下飯
除了西式排餐,家園祖傳炸排骨主餐同樣是熱銷榜單上的常客。以精緻簡餐的形式呈現,包含酥脆的主菜、三樣配菜與脆口的黃金泡菜。炸排骨外皮金黃香酥,肉質炸至微乾,隨著咀嚼越發香濃,搭配粒粒分明的白米飯相當對味。小菜調味溫和清淡,沒有過度厚重的鹹香辣,非常適合喜愛清淡飲食的長輩享用。

烏梅酸甜好解膩,冰涼甜點透心涼
飲品部分推薦美式咖啡與烏梅汁。嚴選的咖啡豆喝起來不苦不澀,蘊含飽滿咖啡香氣;烏梅汁的酸甜比例拿捏得宜,搭配麻辣火鍋享用,清爽又解膩。玫瑰花茶則帶有淡淡花香與微酸滋味,淡雅順口。飯後務必品嚐店家準備的特色甜點,刻意經過冷凍處理,吃起來宛如冰淇淋般的冰涼綿密,用最純粹的甜蜜滋味滿足飽餐過後的味蕾。

家園藝術咖啡牛排館
電話:04-888-0252
時間:週一、三、四、五、六、日:11:30–20:30;週二:11:30–13:30、17:00–20:30
地址:521彰化縣北斗鎮中山路一段299巷58號
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