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端午連假就來深坑老街吃粽子!2大知名老店的6款好吃粽子大解析!南部粽vs.北部粽~兜幾?!【勇者株式會社】

文字|駐站 插畫家 勇者株式會社 圖片提供|勇者株式會社2020-06-22|人氣:251,770
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你還在戰南北粽嗎?

又到了吃粽子的季節了~

粽子是每年端午時節的應景料理

其實也是一種平常就很方便享用的食物

之前介紹過深坑老街兩間很有名的粽子店

這次特地拿幾款我愛吃的口味來介紹一下!

希望大家能趁這端午節的時候吃到好吃的粽子!!

 

 1.北部粽 📍小林肉粽

台灣很常見的粽子之一

看起來跟油飯很像,主要是因為先將糯米的部分炒過再包的關係

炒過的油香氣明顯

 

 

◆ 2.南部粽 📍小林肉粽

也是台灣常見的粽子之一

外表看起來偏白色一點,表面水氣十足

因為煮過的關係,吃起來口感特別綿密

香氣較為清淡,很適合再配合其他醬料一起吃

 

◆ 3.蛋黃粽 📍麗芬肉粽

乍看很像北部粽,而其中蛋黃種類不同,是更好吃的蛋黃

對於喜歡在粽子裡面要求蛋黃的人是非常好的選擇

 

 4.湖州控肉粽 📍小林肉粽

這種粽子形狀較為特殊,是長梯型的粽子

糯米的部分除了油香感覺之外也同時有黏密的感覺

而內餡只有一種,就是控肉!!滿滿的肉

外層糯米的部分吸收了控肉蒸煮溢出的肉汁

讓整體粽子都是肉味,我自己非常喜歡這種單純口味的粽子!

 

 

 5.干貝粽 📍小林肉粽

干貝粽其實很像是北部粽的升級版

在餡料中特別加入了海鮮之神的干貝,讓整體的香氣與甜度又更上一級

配上栗子與蝦米使得味道更有層次感,非常好吃!

 

◆ 6.特殊粽 📍麗芬肉粽】)

特殊粽其實就又是干貝粽的升級版!!

干貝加量加大!叉燒加大!蛋黃加大!當然價錢也變大了XD

料好實在的結果就是大大的豪華滿足感

很接近某些知名飯店的高級粽子口味,也很適合買來送禮

 

其實還有很多粽子這次沒有介紹到

這次主要是稍微推薦一些平常勇者有吃的口味

其他粽子也都是很好吃的

你們喜歡什麼口味的粽子呢?家裡自己包的粽子嗎?

2020的今天,勇者在此預告!

南北粽戰爭即將開打!!





文字:駐站 插畫家 勇者株式會社|攝影:勇者株式會社|圖片來源:勇者株式會社2020-06-22

資訊內容由 插畫家 勇者株式會社 繪製

 

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