窩客島試吃活動～後續報導
『伊薩姆小舖』試吃招募大成功!!
感謝踴躍參與的各位島民們~~(鞠躬
看到十位幸運試吃島民的心得文
試吃姊真是口水流滿地啊啊啊啊~
快跟我一同來瞧瞧『伊薩姆小舖』的試吃心得吧!!
你也想試吃美食嗎？心動不如馬上行動！
快寫信跟 窩客島試吃姐說吧！
【海鮮沙拉】
海鮮沙拉聽起來很簡單，但是內含多樣配料
食材新鮮美味，愛吃海產的朋友吃這碗絕對開心！
照片上可以看到蝦子、花枝、章魚、蟹肉棒、魚卵（右上角）
全部都處理得很好沒有腥味
口感就是新鮮！好像剛從海裡撈上來似的（店內海產來源請按我）
除了海產，沙拉的蔬菜部分也同樣新鮮喔！
蘋果、蕃茄、美生菜、苜蓿芽、小豆苗、蘆筍、小黃瓜、黑豆
這些咬起來都能聽到響亮的清脆卡滋聲
搭配清爽不油膩的和風沙拉醬，好健康的啦 ｡✪‿✪｡
【蒲柚燒】
以粽葉包裹的蒲柚燒看起來好精緻 ｡✪‿✪｡
完全就是女生看到會愛的菜！
把夾住粽葉的夾子拿起來就可以享用蒲柚燒囉
躺在蝦卵下的就是蒲柚燒的主角鯛魚肚了！
鯛魚肚油脂豐富，佐以照燒醬料的酸甜口感，嚐起來滑口軟嫩
葡萄柚的些微苦味恰恰與殘留口中的照燒醬味交織成酸甜苦味並存的奇妙感受！
伊薩姆說，如果希望可以有酸甜苦辣四種口感，可以再加上7味粉噢
【北海道水雲醋】
這道菜是日式開胃前菜，來自北海道的水雲有點類似日本髮菜(Mozuku)，
一般在日本的吃法是三杯醋或是加在味噌湯裡，
因富含的維他命及食物纖維，對預防胃潰瘍、血壓高及抑制膽固醇有顯著的功效，
這次是以特製的檸檬、柳丁水果醋加點薑做法，口感酸酸滑滑的相當特別，我也是第一次嘗試！
【鳥形鴛鴦壽司】
第一代的鳥語花香鳥型壽司有獲得百家料理競賽的金牌獎，
也是店內情人節特選套餐的人氣餐點，
不過我們這次吃的是第二代的作品一公一母的鳥形鴛鴦壽司，
以鮮蝦與鮭魚卵製作的鳥形鴛鴦壽司，相當討喜又好吃，只能說老闆不虧是創意料理達人。
【綜合生魚片】
有三種 其中最吸睛的果然是右邊的小烏賊
先提到這裡的芥末真得滿好吃的
清香的氣味加上爽口的嗆味顯得出是新鮮磨出的芥末
鮪魚肉質軟綿帶著淡淡的鮮甜
不管是生魚片的入門者或是饕客都會喜愛的魚料會喜愛的魚料
紅魽則肉質比較帶咬勁
海味相較之下比偏重一些
不過依然是爽口Q彈
這個螢火蟲烏賊則是比較少見
小小的烏賊因正值生殖季節
所以在他的腹部裡面有滿滿的卵
因此一口咬下的時候烏賊卵的鮮味便在口中爆漿呢
【珍珠菇味噌湯】
鹹而不膩的噌湯相當的順口
而且湯的溫度在端上菜的時候就是最適合飲用的狀態真的非常的貼心
裡面最特殊的就是個珍珠菇
看起來晶瑩透亮吃的時候真的如同珍珠一樣非常有嚼感
而且滑口可以感覺的到很多的膠質
【北海道生蠔】
是不是也和版主一樣，看到這一上桌的大生蠔，不由得驚呼了一下
來自北海道熊本生蠔，師傅特調了蘿蔔泥、蔥花及獨家水果醋汁，可以直接吃
但如再滴上幾滴金桔，讓生蠔的鮮甜更添一種酸溜的風味!
這一口入嘴真的是過癮到不行，且吃的出這生蠔有多新鮮，一點腥味及土味都沒有
讓版主不由得想現在再來一顆 ( 真是名副其實的望-蠔-止渴 > < 太罪過了)
【玫瑰花生魚片】
又是一道令人驚豔的料理，實在是太藝術
老闆堅持使用當天進貨的鮭魚！
讓饕客們吃到那又是新鮮、又是彈牙的入口即化的絕美滋味
豐腴的油脂入口好滑順，沾上一點點哇沙米跟特製醬油，魚片甜味立刻迅速擴散
此外~~~表面約四分之一的赤烤，讓香氣多了點油脂焦焦的味道，吃下去味道真的很棒
上頭佈滿了蝦卵，真的是好奢侈的料理
將花辦一片一片的撕開來， 整整又厚又大的生魚片，誰能抵檔的了呀
還有哪些試吃心得文呢？ 來看看其他島民們的分享吧！
▲Jia Wei Chang 無菜單料理之伊薩姆小舖
▲jack 試吃~伊薩姆小舖~
