嗦粉帶上我!推薦「11間北部道地螺螄粉」在台灣照樣實現嗦粉自由,必點「一口爆汁炸蛋、靈魂虎皮鳳爪」酸辣香爽超上頭。

2024-03-26 文字:實習編輯 陳姵穎 綜合報導 圖片:各個部落客 人氣:10,062

嗦粉的快樂誰懂!這份來自中國大陸柳州的特色小吃,你肯定聽過,以獨特風味而爆紅的「螺螄粉」吸引了眾多美食愛好者的好奇和嚐鮮。螺螄粉最大的特色便是它那酸中帶辣、辣中帶臭的湯底。這其中提到的「臭」,其實是源自於配料中的酸筍、辣椒及酸豆角等原料混合而成的獨特風味,也正因為這衝擊味蕾的味道,令人為之著迷,拉上三五好友一起吃碗熱呼呼的螺螄粉真的不要太爽。


螺螄粉的粉是選用柳州特有的米粉,韌性十足,Q彈有勁,一大碗粉加入滿滿的配料,再搭配上吸飽湯汁的「香酥炸蛋」,真的每一口都是味蕾爆擊,讓人回味無窮,可以說吃螺螄粉只有零次跟無數次!但螺螄粉目前在台灣的購買並不容易,所以這次窩客島馬上為各位愛嗦粉的朋友們介紹11家北部地區正宗的螺螄粉店,愛嗦粉的朋友們,可要趕緊收藏這篇文章,這樣每當想吃時,就能隨時找到一碗現做的螺螄粉解饞,好話說:「沒有一件事是一碗粉解決不了的,有的話,就兩碗!」。

 

台北螺螄粉推薦:小螺波螺螄粉 西門店

部落客 愛吃牙米 說:
有夠蝦螺螄粉,季節限定口味一定要點看看,老闆特別研發推出結合台灣在地好味,這次結合台南安平的火燒蝦手工蝦餅,一大碗螺獅粉視覺很震撼...<全文介紹>

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#小螺波螺螄粉 西門店
地址:台北市萬華區西寧南路105號1樓
電話:02-2331-9219


 

台北螺螄粉推薦:甲天下 桂林米粉

部落客 麥的小窩 說:
螺螄粉份量十足,像小鳥胃或是女生可能要兩個人才吃的完,不只是份量大,裡面的配菜也超豐富的。石螺先經過多道工序的處理,再用薑片、蔥段、中藥材、米酒炒過,這是小麥第一次吃到有加入石螺的螺螄粉…<全文介紹>

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#甲天下 桂林米粉
地址:台北市萬華區中華路一段144號之12號
電話:0936-150-556


 

台北螺螄粉推薦:老雜。眸螺螄粉 延吉店

部落客 D&w黑白雙搭 說:
螺獅粉中的酸筍跟螺辣醬酸辣適中,粗米粉咬勁Q彈,吃起來辣爽又舒服!用料豐富,吃起來也頗有飽足感!這個鳳爪泡在裡面,用眼睛看就可以知道他已經可以直接脫骨了,那個皮真的是有夠入味~晶瑩剔透的讓人口水直流加上有點臭臭的螺獅粉,會有一種很奇怪的誘惑力,不自主的吃掉她...<全文介紹>

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#老雜。眸螺螄粉 延吉店
地址:台北市大安區延吉街131巷7號
電話:02-2252-5220


 

台北螺螄粉推薦:龍府小鍋

部落客 肉依小姐吃什麼 說:
如果你也是無辣不歡的嗜辣控,想必也被【龍府小鍋】的川味魅力給吸引,無論是充滿創意的螺螄粉湯底,還是道地又涮嘴的熟食四川燃麵,都讓人充分認識到川味料理的香辣特色,就算不用飛出國就能感受當地風味~<全文介紹>

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#龍府小鍋
地址:台北市內湖區成功路五段67號
電話:02-2630-5206

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桃園螺螄粉推薦:好螺嗦螺螄粉

部落客 foodtinne 說:
為了這碗螺螄粉我可以殺來桃園,一秒直接飛柳州,「好螺嗦螺螄粉」傳承自柳州30年人氣老店的超正宗柳州螺螄粉。配料推薦虎皮豬腳~口感非常軟Q 炸完吸飽滿滿湯汁 超推...<全文介紹>

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#好螺嗦螺螄粉
地址:桃園市桃園區中華路一號之47號
電話:0958-222-778


 

中壢螺螄粉推薦:潘記柳州螺螄粉&雲南米干

部落客 花見團子玩耍趣 說:
呈現美麗金黃色的「黃金炸蛋」將蛋液拌勻熱鍋油炸,炸蛋香脆可口,鹹香味十足,可先單吃炸蛋,再加入湯頭浸泡,炸蛋完全吸飽湯汁的精華,又是另種美味,團子吃過不少店家,也是第一次吃到這種炸蛋料理,很令我驚喜。<全文介紹>

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#潘記柳州螺螄粉&雲南米干
地址:桃園市中壢區忠孝路168巷2號
電話:0902-370-012


 

中壢螺螄粉推薦:火漂火辣麻辣食堂

部落客 相片中的菲莉絲 說:
接著是豬五花螺絲粉,整鍋用料也是像座豐盛的小山一樣,幾乎都快掉出來了,菲姐最喜歡的酸豆角,在螺絲粉中也是有出現,而且酸豆份量好多吃得好滿足...<全文介紹>

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#火漂火辣麻辣食堂
地址:桃園市中壢區實踐路257號


 

中壢螺螄粉推薦:吸粉堂過橋米粉 中壢外帶店

部落客 麥的小窩 說:
炸蛋推薦必點!外層炸到香酥,吸收了湯頭的滋味,一口咬下會不小心「噗滋」噴汁。螺獅粉又Q又滑溜,而且完全不會過軟爛,依舊保有麵條該有的彈性,湯頭有著獨特、濃郁的風味...<全文介紹>

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#吸粉堂過橋米粉 中壢外帶店
地址:桃園市中壢區環中東路193號
電話:03-468-8868


 

新竹螺螄粉推薦:賴記柳州螺獅粉

部落客 相片中的菲莉絲 說:
一開始看到菜單的爽口肉螺獅粉,還在疑惑什麼是爽口肉?後來詢問店家後才知道這是廣西的特色美食:爽口肉,是把豬五花去皮後,使用特殊醬料調味粉醃漬入味後,進行油炸就會變成 "爽口肉",爽口肉咬下去後,在店內現吃能吃到些許肉汁炸出來...<全文介紹>

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#賴記柳州螺獅粉
地址:新竹市北區中山路255號
電話:0958-372-282


 

新竹螺螄粉推薦:明秀桂林米粉(螺螄粉)

部落客 踢小米 說:
老闆娘特製的燒肉真的太好吃了,肥瘦相間的五花肉烘烤後相當脆皮,加上油脂甘甜,比市面上許多脆皮燒肉都來得好吃,吃的時候還會有卡滋卡滋的聲音,真的很過癮~使用石螺熬煮而成的湯頭,加上酸筍、木耳、油炸豆皮、青菜等配料,酸爽帶勁非常夠味,還有淡淡的鮮甜滋味喔...<全文介紹>

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#明秀桂林米粉(螺螄粉)
地址:新竹縣竹北市光明二街84巷40號
電話:0966-898-218


 

新北螺螄粉推薦:娘家螺螄粉

部落客 珍妮佛的花草呢喃 說:
招牌綜合螺螄粉有肥腸、牛肉、豬肉、鴨血...料多實在,這間娘家螺螄粉的湯頭應該有經過改良,味道不重比較清爽,是可以一口接一口把湯喝完的清爽程度,用料大方不手軟,不會吃來吃去感覺都在吃米粉,吃完會很滿足與飽足!<全文介紹>

#娘家螺螄粉
地址:新北市中和區德光路69號1樓
電話:02-2958-8377

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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