台北中山希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧於2月1日起推出期間限定「鴻運當頭」開運牛雜麵。結合6大吉祥寓意，點餐再抽開運籤，大吉最高享65折。
喜迎2026年農曆新春。在競爭激烈的台北精品酒店餐飲市場中，台北中山九昱希爾頓逸林酒店一樓的La Salle森酒吧，向來以湯鮮味美的牛肉麵系列立下良好口碑，更是許多饕客心目中的台北牛肉麵天花板。為了讓賓客在新年期間品嚐到最具儀式感的佳餚，執行主廚Mike王銘嘉帶領廚藝團隊，自2月1日起至3月3日元宵節止，推出期間限定的「鴻運當頭」開運牛雜麵。這碗麵不僅延續了曾獲得台北國際牛肉麵節肯定的精湛手藝，更將多樣好兆頭融入食材，為消費者的新年討個大吉利。
結合6大吉祥寓意的星級台北牛肉麵推薦
這款以農曆新年為靈感研發的「鴻運當頭」開運牛雜麵，每碗售價620元外加10%服務費。主廚Mike王銘嘉細心挑選多種牛部位，將祝福化為實質美味。碗中包含代表財富且祝賀「金銀滿屋」的金錢肚，象徵「層層富貴」的牛套腸，寓意「百業興旺」的牛百頁，還有期許「好腦筋」的滑順牛筋，以及代表「身強體健」的大塊牛肉。整碗麵色澤紅潤洋溢喜氣，讓賓客在品味頂級美味的同時，也能將滿滿的春節祝福吃進肚裡。
La Salle森酒吧獨門手工福袋展現職人廚藝深度
整碗開運牛雜麵的靈魂焦點，莫過於象徵「萬事圓滿」的手工精製福袋。王主廚分享其製作秘訣，是將新鮮牛絞肉與增添香氣口感的芹菜末充分拌勻，包入帶有些微甜味的豆皮之中，再細心地以干瓢束口，外型討喜可愛。這款福袋的細膩甜香與辛香濃郁的湯頭交織，呈現出畫龍點睛的層次感，讓整碗麵在視覺與味覺上皆達到極致滿足。
走春抽大吉大利開運籤，最低餐飲優惠65折
除了味覺享受，台北中山九昱希爾頓逸林酒店更為佳節增添趣味與實惠。活動期間凡點用「鴻運當頭」開運牛雜麵，或是在未使用其他優惠的情況下，單筆消費滿1800元，結帳時即可參加「大吉大利開運籤」抽取活動。獎項包含「小吉」、「中吉」與「大吉」，若幸運抽中「大吉」籤，當次消費現場直接享有餐飲65折優惠。這項活動結合了傳統求籤文化與現代餐飲體驗，成為2026年春節期間台北走春、親友聚會的熱門選擇。
「鴻運當頭」開運牛雜麵新春限定活動
活動時間：2026年2月1日起至3月3日（元宵節）止
活動內容：
- 新春限定販售「鴻運當頭」開運牛雜麵，每碗售價620元外加10%服務費 。
- 凡點用開運牛雜麵，或單筆消費滿1800元（未使用其他優惠），即可抽取大吉大利開運籤一次 。
- 籤詩獎項包含「小吉」、「中吉」與「大吉」，抽中「大吉」者可現場享有餐飲65折優惠 。
- 注意事項：開運籤折扣不得與其他各項優惠併用 。
台北中山九昱希爾頓逸林酒店 La Salle森酒吧
店家地址：台北市中山區（中山九昱希爾頓逸林酒店1樓）
訂位電話：02-6619-9999 轉 1621
品嚐完這碗寓意深遠的開運牛雜麵後，若您還想探索更多隱藏在台北巷弄間的星級飯店午茶時光，接下來的報導將帶您一探究竟。
