懂吃的燒肉控都知道，「生菜包肉」是最經典的韓式燒肉吃法之一，把充滿香氣、油花的燒肉包進爽脆的生菜裡一起咬下超過癮。東區韓式燒肉「熟・菜豚屋」打造最頂級生菜包肉吃法，在韓式燒肉中，結合日本料理、法式料理等異國風情，燒肉控的約會口袋名單一定要有他。
「熟・菜豚屋」有位日韓混血的老闆，在料理上也一樣結合韓式燒肉、日式料理、義法料理打造「混血」新套餐。本次套餐前菜主打6款特製小菜，包含韓國魚板可樂餅、茄子蔬菜凍、熟成肉醬、泡菜汁醃章魚及魷魚，還有一款視覺效果滿分的「櫻花木煙燻無籽焗烤葡萄」，溫菜的部分則有紙包料理「特製鐵板韓風美人腿」，不只連皮一起烤、更滴上芝麻油增添香氣。
在開胃冷菜的部分，推出「韓國風味魚露繽紛 炙燒和牛」，把彩色蔬菜、甜椒、魚露醬、韓國水梨，用和牛捲起來一口享用，打造專屬夏天的清爽風味。海鮮的部分則有「鮪魚鮮蝦酪梨塔」，在網狀蛋捲中捲進鮪魚、鮮蝦、酪梨、蔥等食材，搭配飛魚卵及鮭魚卵，打造異國風情的海鮮手捲。經典的「韓式石鍋明太子蒸蛋」在熟・菜豚屋也能品嚐到，透過專業桌邊服務，完美還原雲朵般蓬鬆柔軟的韓式蒸蛋。
熟・菜豚屋在燒肉的部分一共推出「上等日本和牛、六白黑毛豬-熟成豬五花、本日特選熟成豬」共3種肉品，其中店家招牌「六白黑毛豬-熟成豬五花」，肉品是與台灣指定牧場配合供應，在鐵網上烤到全熟前，把肉品移置60-70度的盤子上用餘溫慢慢加熱，鎖住肉汁。
特別的是，「熟・菜豚屋」為了打造最頂級的生菜包肉吃法，同時提供3種不同蔬菜作為搭配，除了基本款「萵苣、韓國芝麻葉」可無限續食之外，更依照季節供應嚴選香草「義大利芝麻葉、芥末葉、紅酸模」等，店長推薦品嚐第一片肉品搭配芝麻油、紅酸模一起享用，第二片則可以疊加萵苣、韓國芝麻葉，以及韓國味噌等醬料，依序享受到多層次的風味。
在燒肉之外，熟・菜豚屋在套餐中也同步提供「創作麻筍醬燒烤飯糰」、以及療癒湯品「季節丁香銀耳時蔬湯」，搭配2款甜點「本日涼菓子、本日甜點」以及附餐飲料，總共超過10道料理，讓人在經典的韓式燒肉之外，還能一道道享受精緻法式、韓式美食，並且搭配專業的桌邊服務、抽油煙配置，打造精緻小奢華的用餐空間，讓燒肉控先收進約會口袋名單。
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熟・菜豚屋
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄19號
電話：02-2778-1117
套餐價格：每位1600元+10%
