台北【菠啾花園】精緻野菜料理 雙人試吃(搶先體驗結束)
你吃過用番茄和地瓜葉做的蛋糕嗎？菠啾花園以天然野菜入菜，由來自東京的美女甜點主廚掌舵，顛覆大家對蔬果的想像！想在花園裡愜意的用餐嗎？快上網報名試吃～
店名取自於法文「Potager」，是指廚房花圃的意思，在日本以野菜甜點聞名的Potager Garden，是由女主廚柿沢安耶（Aya Kakisawa）創立，海外首家分店座落於台北內湖，用餐環境佔地約為九百坪。菠啾花園最大的店家特色，是以天然野菜入菜，料理類型供應義大利麵、咖哩及鹹派等各式蔬食餐點，多為五辛素，搭配台灣在地時蔬，健康滿分。
以精緻植栽營造如大自然般的舒活環境，以常春藤、黃金葛藤蔓構足出如置身森林浴的一道道綠牆。夜幕低垂之時，也會點亮近500顆的LED燈，彷彿讓人置身野外，享受如星空之下的用餐氛圍。
主廚柿沢安耶，在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritzes Coffier學習法國餐廳，2003年開設第一家有機素食咖啡廳，之後更與日本在地有機蔬菜農民合作。這位出生東京的美女甜點主廚，對於料理懷抱著大膽實驗的心，將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品做了完美演繹。
在日本中目黑成立世界第一家野菜甜品專賣店「Patisserie Potager」，這前所未有的挑戰，創造了大人氣，消費者絡繹不絕，在東京也為時尚甜品創造出另外一波以健康為主的新氣象。
除了做料理，她更在日本宣揚「食育」及「農業」，協助推廣農業的各項活動，舉辦健康飲食教育講座、農地野菜體驗及料理講師，是個充滿愛的美麗主廚。2013年，沛沢安耶把這股野菜料理的新潮流，從日本東京帶來與台灣民眾一起分享。
田園蕃茄蒜味義大利麵 360元
淡淡蒜香提點口感，搭配盈滿透紅的新鮮蕃茄，茄紅素耐熱性高，身體容易吸收且不流失。可預防老化及具有美白效果，富含豐富維他命B6、C、E、鉀、葉酸，特別適合愛美人士品用，濃郁酸甜滋味，牽引出滿心歡喜的愉悅感受。
蕃茄野菜咖哩 320元
使用天然香料與洋蔥拌炒，經過陽光照拂，在大地的恩賜下的番茄，以小火悶燉，改變向來口味濃郁的咖哩，改以健康的烹飪方式調理，透過蔬果來相襯其獨特風韻，卻更能表現時令食蔬的健康與美味。
啵啾蕃茄蛋糕 150元
菠啾番茄蛋糕，是店裡的招牌人氣甜點，野菜蛋糕皆為蛋奶素，嚴選日本歐牧純生鮮奶油，蛋糕體的部分，改良在日本使用的小松菜，但到了台灣改成用地瓜葉，
口感非常清爽順口。中間夾層為新鮮番茄丁，甜度調和適中，沒有番茄原有的腥味，連不敢吃番茄的客人也能輕鬆品嚐。
菠啾花園的甜點的特色，是將新鮮時蔬，例如地瓜葉、牛蒡、毛豆、甜椒等等野菜融入蛋糕之中，嚴選台灣優質的蔬果及當季盛產的農作物，例如有吉園圃安全認證的蔬果，自然放牧的勤益雞蛋，並以天然海藻萃取的伊那寒天取代動物性吉利丁，以蘊含健康的訴求，讓顧客吃得美味又安心。
※聖誕節、跨年等特殊節日不適用※
